विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करें। मध्यम आंच पर मध्यम आँच पर तेल गरम करें। 1/2 कप हरी प्याज और लहसुन जोड़ें; लगभग 3 मिनट या सिर्फ हरे प्याज के कोमल होने तक पकाएं। गर्मी से हटाएँ। बीन्स, मकई, चावल, टमाटर का 1/2 कप, पनीर, और मिर्च मिर्च में हिलाओ। रद्द करना।
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फ़ाइलो आटा को अनियंत्रित करें; फाइलो आटा की एक शीट निकालें और एक सपाट सतह पर रखें। (जैसा कि आप काम करते हैं, इसे सूखने से रोकने के लिए प्लास्टिक की लपेट के साथ शेष फ़ाइलो आटा को कवर करें।) हल्के से खाना पकाने के स्प्रे के साथ फ़ाइलो शीट को कोट करें। पहली शीट के ऊपर एक और फाइलो आटा की चादर बिछाएं और कुकिंग स्प्रे से हल्के से कोट करें। चार शीटों का ढेर बनाने के लिए दो और शीटों के साथ दोहराएँ। शेष फाइलो शीट्स के साथ दो और ढेर बनाने के लिए दोहराएं। छह स्टैक कुल (प्रत्येक 9x7 इंच) बनाने के लिए आधा क्रॉसवर्ड में प्रत्येक फ़ाइलो स्टैक को काटें।
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बर्रिटोस को इकट्ठा करने के लिए, प्रत्येक फिलालो स्टैक के एक लंबे किनारे के साथ लगभग 2/3 कप बीन मिश्रण डालें, प्रत्येक छोर पर लगभग 1 1/2 इंच जगह छोड़ दें। छोटे पक्षों को ऊपर और भरने पर मोड़ो; भरने के चारों ओर फाइलो को रोल करें, लंबी तरफ से शुरू करें। एक बड़ी बेकिंग शीट पर बर्रिटोस, सीम साइड को नीचे रखें। कुकिंग स्प्रे के साथ बराइट्स के कोट टॉप।
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लगभग 20 मिनट या जब तक कि टॉप्स सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं और भरना गर्म हो जाए। शेष 1/2 कप कटा हुआ टमाटर और खट्टा क्रीम के साथ परोसें। यदि वांछित है, तो अतिरिक्त हरा प्याज के साथ खट्टा क्रीम छिड़कें।
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क्योंकि चिली मिर्च में वाष्पशील तेल होते हैं जो आपकी त्वचा और आंखों को जला सकते हैं, जितना संभव हो उतना सीधा संपर्क करने से बचें। चील मिर्च के साथ काम करते समय, प्लास्टिक या रबर के दस्ताने पहनें। यदि आपके नंगे हाथ काली मिर्च को छूते हैं, तो अपने हाथों और नाखूनों को साबुन और गर्म पानी से अच्छी तरह धोएं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 323 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 18 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 429 मिलीग्राम सोडियम, 47 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 6 ग्राम फाइबर, 2 चीनी, 14 ग्राम प्रोटीन।
