विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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प्रत्येक स्क्वैश को आधी लंबाई में काटें। बीजों को खुरच कर निकाल दें। एक उथले रोस्टिंग पैन में स्क्वैश हाफ़, कट साइड अप रखें। प्रत्येक स्क्वैश आधे के गुहा में मेपल सिरप का 1-चौथाई और 1 चम्मच मार्जरीन या मक्खन रखें। स्क्वैश के चारों ओर लहसुन, गाजर, और प्याज की व्यवस्था करें। पैन में चिकन शोरबा के 2 कप डालो; एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कसकर कवर। 350 डिग्री फेरनहाइट में 2 घंटे के लिए या जब तक सब्जियां बहुत निविदा न हों, तब तक बेक करें।
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ओवन से पैन निकालें; सब्जियों को थोड़ा ठंडा होने दें। स्क्वैश के गोले से स्कूप लुगदी और वनस्पति मिश्रण में हलचल।
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ब्लेंडर कंटेनर या फूड प्रोसेसर कटोरे में स्क्वैश मिश्रण का आधा हिस्सा रखें। चिकना होने तक ढंकें और ब्लेंड करें या प्रोसेस करें। शेष स्क्वैश मिश्रण के साथ दोहराएँ। एक बड़े सॉस पैन में पूरे स्क्वैश मिश्रण को स्थानांतरित करें; शेष चिकन शोरबा में हलचल। उबाल आने तक गर्म करें और हिलाएं। व्हिपिंग क्रीम में हिलाओ। फोड़ा मत करो। नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम। यदि वांछित है, तो प्रत्येक को तुलसी या अजमोद के साथ परोसें। 6 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 305 कैलोरी, (10 ग्राम संतृप्त वसा, 54 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 608 मिलीग्राम सोडियम, 32 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 6 प्रोटीन)।
