विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक कटोरी में चिकन और करी पेस्ट को मिलाएं; 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े हो जाओ।
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मध्यम आँच पर 12 इंच की कड़ाही गरम करें। जैतून का तेल, प्याज, और चिकन मिश्रण जोड़ें। 8 से 10 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर कुक करें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि चिकन निविदा न हो और अब गुलाबी न हो।
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चिकन को स्किलेट से निकालें। सावधानी से नारियल के दूध को स्किललेट में मिलाएं, क्रस्टी बिट्स को स्क्रैप करें। गाजर और नींबू का छिलका मिलाएं। उबलने के लिए लाओ; 5 मिनट या गाजर के कुरकुरा होने तक, उबलते और उबालने को कम करें। स्किललेट में चिकन मिश्रण लौटाएं। 3 से 5 मिनट के लिए या जब तक तरल थोड़ा गाढ़ा नहीं हो जाता है, तब तक उबालें। चावल, नारियल के कर्ल, और स्निपल सिलेंट्रो के साथ परोसें। 4 सर्विंग्स बनाता है।
* ताजा नारियल दूध बनाना:
एक युवा नारियल (फोटो, दाएं) से टिप काटें। नारियल तरल बाहर डालो; नारियल का मांस बाहर निकालना। एक ब्लेंडर कंटेनर में नारियल तरल और मांस को मिलाएं; लगभग चिकना होने तक ढंकें और ब्लेंड करें। 1-1 / 4 कप बनाने के लिए पर्याप्त चिकन या वनस्पति शोरबा जोड़ें।
** टोस्ट कोकोनट कर्ल:
बड़े टुकड़ों में नारियल के मांस को खोल से अलग करें। एक सब्जी छीलने वाले के साथ धीरे से स्लाइस करें। एक पका रही चादर पर स्लाइस की व्यवस्था करें। 350 डिग्री फेरनहाइट में 2 से 3 मिनट या तब तक सेंकना करें जब तक कि किनारे भूरे रंग के न होने लगें। बेकिंग शीट पर ठंडा करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 561 कैलोरी, (18 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 136 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 433 मिलीग्राम सोडियम, 36 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 5 चीनी, 39 ग्राम प्रोटीन।
