विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक 1-1 / 2-चौथाई गेलन डिश चिकना करें। भारी पन्नी के दो 20x2 इंच के टुकड़ों को फाड़ दें। स्ट्रिप्स के पार और केंद्र में पकवान रखें।
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मिक्सिंग बाउल में अंडे, दूध, चीनी, वेनिला और दालचीनी को एक तार की चाबुक या रोटरी बीटर का उपयोग करके हराया। तैयार पकवान में ब्रेड क्यूब्स और चॉकलेट रखें। अंडे के मिश्रण को ब्रेड मिश्रण के ऊपर डालें और पन्नी के साथ कवर करें।
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रैक और पानी को 4- या 6-क्वार्ट प्रेशर कुकर में रखें। पन्नी स्ट्रिप्स को ऊपर लाते हुए, स्ट्रिप्स के सिरों को उठाएं और कुकर में डिश को स्थानांतरित करें। डिश के शीर्ष पर पन्नी स्ट्रिप्स के तह छोर।
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जगह-जगह ताला लटका। वेंट पाइप पर दबाव नियामक रखें (यदि आपके पास पहली पीढ़ी का कुकर है)। उच्च गर्मी पर, कुकर को दबाव में लाएं। दबाव और दबाव नियामक चट्टानों को धीरे से बनाए रखने के लिए केवल गर्मी कम करें; 30 मिनट तक पकाएं।
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दबाव को स्वाभाविक रूप से नीचे आने दें। ध्यान से ढक्कन हटा दें।
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पन्नी स्ट्रिप्स का उपयोग करते हुए, कुकर से ब्रेड पुडिंग को सावधानी से उठाएं। पन्नी को हटा दें। एक तार रैक पर रखें और 15 मिनट शांत करें। गर्म परोसें। 6 सर्विंग्स बनाता है।
टिप्स
* ब्रेड क्यूब्स को सुखाने के लिए, लगभग 3-1 / 2 कप (4-1 / 2 स्लाइस) से शुरू करें। उथले बेकिंग पैन में एक परत में फैलाएं। 300 डिग्री फेरनहाइट ओवन में 10 से 15 मिनट या दो बार सूखने तक बेक करें। या, खड़े रहने दें, शिथिल ढके हुए, कमरे के तापमान पर 8 से 12 घंटे के लिए। उपाय 3 कप।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 304 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 148 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 173 मिलीग्राम सोडियम, 40 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 10 ग्राम प्रोटीन।
