चिकन-तोरी सलाद | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

• ⅔ कप वसा रहित या कम वसा वाली मेयोनेज़ ड्रेसिंग
• 1 चम्मच बारीक पिसा हुआ नींबू का छिलका
• 4 चम्मच डिजन-स्टाइल सरसों
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• 1 बड़ा चम्मच ताजा डिल या तारगोन छीन लिया
• 1 बड़ा चम्मच जमे हुए संतरे का रस
• Oon चम्मच काली मिर्च
• 3 कप कटा हुआ चिकन (1 पाउंड)
• 1 डंठल अजवाइन, कटा हुआ (1/2 कप)
• 1 तोरी या पीली गर्मियों की स्क्वाश, कटी हुई (1-1 / 4 कप)
• 1 छोटी सौंफ़ या कोल्हाबी बल्ब, छंटनी, कटा हुआ (1-1 / 4 कप)
• 4 मध्यम प्याज, कटा हुआ (1/2 कप)
• 1 मध्यम गाजर, कटा हुआ (1/2 कप)
• 2 बड़े चम्मच सूखे खुबानी (वैकल्पिक)
• सलाद साग, फटा हुआ
• नारंगी स्लाइस

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  मेयोनेज़ ड्रेसिंग, नींबू के छिलके, सरसों, नींबू का रस, डिल या तारगोन, संतरे का रस ध्यान केंद्रित करें और काली मिर्च मिलाएं। रद्द करना।

• चरण 2

  चिकन, अजवाइन, तोरी, सौंफ़ या कोहलबी, हरा प्याज, गाजर, और खुबानी का उपयोग करें, अगर एक बड़े कटोरे में। समान रूप से लेपित तक मेयोनेज़ मिश्रण में हिलाओ। कम से कम 4 घंटे या 24 घंटे तक के लिए कवर करें और ठंडा करें।

• चरण 3

  सेवा करने के लिए, सलाद साग के साथ छह से आठ प्लेटों को पंक्तिबद्ध करें। हलचल चिकन मिश्रण; नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए मौसम और साग को रखें। नारंगी स्लाइस के साथ गार्निश। 6 से 8 (1-कप) सर्विंग बनाती है।

खाद्य आदान-प्रदान:

2 सब्जी, 3 मांस, 1 वसा।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 193 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 514 मिलीग्राम सोडियम, 11 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 6 ग्राम फाइबर, 23 ग्राम प्रोटीन।