विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। 2-चौथाई एयू ग्रैटिन डिश या आयताकार बेकिंग डिश को चिकना करें; रद्द करना। एक कवर डच ओवन में, 25 मिनट के लिए कवर करने के लिए पर्याप्त उबलते, नमकीन पानी में आलू पकाना; नाली। ठंडे पानी से कुल्ला; फिर से नाली। आलू के टुकड़े। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। आलू के आधे हिस्से को तैयार एयू ग्रैटिन डिश के नीचे रखें।
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इस बीच, एक बड़े कड़ाही में, 1 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर बेकन पकाना। प्याज और लहसुन जोड़ें; लगभग 5 मिनट पकाएं या जब तक कि बेकन कुरकुरा न हो और प्याज निविदा है। वसा को बाहर निकाल दें। बेकन मिश्रण में सावधानी से शराब जोड़ें। सिमर, खुला, जब तक कि शराब लगभग वाष्पित न हो जाए। थाइम में हिलाओ।
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पकवान में आलू पर चम्मच बेकन मिश्रण। शेष आलू के साथ शीर्ष। आलू के मिश्रण पर शोरबा और क्रीम डालो।
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एक तेज चाकू का उपयोग करके, 1 इंच के अंतराल पर उथले विकर्ण कटौती करके हीरे के पैटर्न में पनीर के दोनों किनारों को गोल करें। आधा क्षैतिज रूप से, फिर आधा क्रॉसवर्ड में गोल काटें। आलू के मिश्रण के ऊपर, पनीर को ऊपर से डालकर व्यवस्थित करें।
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बेक किया हुआ, खुला हुआ, लगभग 40 मिनट या जब तक आलू निविदा न हो जाए और पनीर को हल्का भूरा हो।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 268 कैलोरी, (8 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 49 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 468 मिलीग्राम सोडियम, 22 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम चीनी, 12 ग्राम प्रोटीन।
