विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
क्वार्टर और कोर unpeeled सेब। 8- से 10-चौथाई गेलन वाले भारी पॉट में सेब और सेब साइडर को मिलाएं। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। 30 से 35 मिनट या जब तक सेब बहुत निविदा न हो जाए, तब तक ढंका हुआ सिमर, अक्सर सरगर्मी।
-
एक खाद्य मिल के माध्यम से सेब के मिश्रण को दबाएं या एक बड़े कटोरे में छलनी डालें। छिलके और बीज त्यागें। उपाय 7 1/2 कप पल्प; गमले में लौटें। (यदि आपके पास बचे हुए सेब का मिश्रण है, तो इसे ठंडा करके सेब के रूप में परोसें।)
-
ब्राउन शुगर, दानेदार चीनी, नींबू का रस और दालचीनी में हिलाओ। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। कुक, खुला, बहुत कम गर्मी पर 1 1/2 से 1 3/4 घंटे तक या जब तक मिश्रण बहुत गाढ़ा न हो और चम्मच पर पिघले, अक्सर हिलाते रहें।
-
1/4-इंच हेडस्पेस छोड़कर, गर्म निष्फल आधा-पिंट कैनिंग जार में लाडले गर्म सेब का मक्खन। वाइप जार रिम्स; lids और पेंच बैंड समायोजित करें।
-
5 मिनट के लिए उबलते-पानी के डिब्बे में भरे हुए जार को संसाधित करें (उबलते समय पानी लौटने पर समय शुरू करें)। कनेर से जार निकालें; वायर रैक पर शांत।
फ्रीजर दिशा:
चरण 3 के माध्यम से निर्देशित के रूप में तैयार करें। बर्फ के पानी से भरे सिंक में सेब के मक्खन के बर्तन रखें; ठंडा करने के लिए मिश्रण हलचल। चौड़े मुंह वाले फ्रीजर कंटेनरों में लाडले सेब का मक्खन, 1/2-इंच का हेडस्पेस छोड़कर। सील और लेबल। 10 महीने तक फ्रीज करें। सेब का मक्खन जमने के साथ थोड़ा काला हो सकता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 28 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 0 मिलीग्राम सोडियम, 7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 6 ग्राम चीनी, 0 ग्राम प्रोटीन।
