विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम सॉस पैन में 2 से 3 मिनट के लिए या जब तक गर्म न हो जाए तब तक मध्यम आँच पर फ्रैंकफ्रायर्स पकाएँ। चावल, पानी और काजुन मसाला का 1 चम्मच में हिलाओ। सेम में हिलाओ और, यदि वांछित हो, बोतलबंद गर्म काली मिर्च सॉस का एक पानी का छींटा। कुक, कवर, मध्यम-कम गर्मी पर 15 मिनट के लिए।
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इस बीच, मछली कुल्ला; कागज के तौलिये से थपथपा कर सुखाये। मध्यम आँच पर एक 12 इंच की कड़ाही में मक्खन पिघलाएँ। एक उथले पकवान में आटा और शेष 2 चम्मच काजुन मसाला मिलाएं। आटे के मिश्रण में मछली के हिस्सों के शीर्ष भाग को दबाएं, फिर गर्म मक्खन में मछली, त्वचा की तरफ नीचे रखें। 3 से 5 मिनट के लिए या त्वचा के खस्ता होने तक पकाएं। ध्यान से एक धातु रंग के साथ मछली बारी। एक कांटा के साथ परीक्षण किए जाने पर मछली के गुच्छे आसानी से 3 से 5 मिनट के लिए पकाएं।
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चावल और बीन्स के ऊपर मछली परोसें। यदि वांछित है, तो पान के रस के साथ बूंदा बांदी और ताजा अजमोद के साथ छिड़के।
* युक्ति:
यदि आप चाहें, तो कड़ाही में 2 बड़े चम्मच पानी डालें। कुक और हलचल किसी भी टूट बिट्स को हटाने के लिए। मछली और चावल पर बूंदा बांदी।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 438 कैलोरी, (7 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 69 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 544 मिलीग्राम सोडियम, 41 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 6 ग्राम फाइबर, 1 चीनी, 36 ग्राम प्रोटीन।
