विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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फूड प्रोसेसर बाउल में ब्राउन शुगर, पेकान, कॉफ़ी क्रिस्टल, दालचीनी और लौंग मिलाएं। कवर और प्रक्रिया जब तक नट बारीक कटा हुआ है। मक्खन, नींबू का छिलका, और नारंगी का छिलका जोड़ें; मक्खन को समान रूप से मिश्रित करने तक प्रक्रिया करें। ब्रांडी या दूध और अंडे की जर्दी जोड़ें; संयुक्त तक प्रक्रिया। संयुक्त होने तक धीरे-धीरे आटा जोड़ें।
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आटे को आधा में बाँट लें। प्रत्येक आधे को 6 इंच लंबे रोल में आकार दें। प्रत्येक रोल को प्लास्टिक रैप या लच्छेदार कागज में लपेटें। रेफ्रिजरेटर में लगभग 2 घंटे या फर्म तक ठंडा करें।
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एक तेज चाकू का उपयोग करके, आटा को 1/4 इंच मोटी स्लाइस में काट लें। स्लाइस को 1-1 / 2 इंच के अलावा एक कुकीज शीट पर रखें।
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7 से 8 मिनट के लिए या हल्के से ब्राउन होने तक 375 डिग्री F ओवन में बेक करें। कुकीज़ को एक तार रैक पर स्थानांतरित करें; ठंडा। ब्रांडी आइसिंग के साथ पाइप या रिमझिम कूल्ड कूकीज।
ब्रांडी आइसिंग
सामग्री
दिशा-निर्देश
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पाउडर चीनी, वेनिला और ब्रांडी मिलाएं। वांछित स्थिरता बनाने के लिए, एक समय में दूध, 1 चम्मच जोड़ें।
