विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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उथले डिश में दूध और 1/4 कप दानेदार चीनी मिलाएं; चीनी घुलने तक हिलाएं। दूध के मिश्रण में ब्रेड स्लाइस डुबोएं; एक कोलंडर में जगह के लिए नाली।
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एक बड़ी कटोरी में मध्यम गति से उच्च गति तक एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ अंडे की सफेदी को कड़ी चोटियों के रूप में बनाते हैं। एक छोटे कटोरे में 3 से 5 मिनट के लिए या नींबू के रंग का होने तक मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ अंडे की जर्दी को हरा दें। धीरे से पीटा अंडे की सफेद में पीटा अंडे की जर्दी मोड़ो।
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12 इंच के भारी कटोरे में 1/2 इंच तेल डालें; पानी की एक बूंद को निचोड़ने के लिए मध्यम से अधिक गर्मी तक गर्म करें। गर्मी कम करो। ब्रेड स्लाइस को एक बार में, अंडे के मिश्रण में डुबोएं, कोट करने के लिए ब्रेड स्लाइस पर अंडे का मिश्रण फैलाएं। ब्रेड स्लाइस, चार बार, गर्म तेल में लगभग 2 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक, एक बार फ्राई करें। कागज तौलिये पर नाली।
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इस बीच, सिरप के लिए, एक मध्यम सॉस पैन में पानी, 1 कप दानेदार चीनी, पाइलोनिलो, और लौंग मिलाएं। मध्यम गर्मी पर एक उबाल के लिए मिश्रण लाओ, अक्सर सरगर्मी को तोड़ने के लिए। कैनेला में हिलाओ। कुक और लगभग 8 मिनट तक या थोड़ा गाढ़ा होने तक (मेपल सिरप की स्थिरता के बारे में) हिलाएं। महीन-जाली वाली छलनी के माध्यम से तनाव। लौंग और कैनेला त्यागें। सॉस पैन में चीनी मिश्रण लौटें। बादाम और लिकर में हिलाओ। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, लगभग 4 मिनट अधिक या 1-1 / 2 कप तक कम।
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। 3-क्वार्ट आयताकार बेकिंग डिश में तली हुई ब्रेड स्लाइस के आधे हिस्से को व्यवस्थित करें। ब्रेड स्लाइस के ऊपर सिरप मिश्रण का आधा भाग डालें। परतों को दोहराएं।
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25 से 30 मिनट के लिए या सिरप के बुलबुले और शीर्ष तक हल्के से सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। गर्म परोसें। चाहें तो आइसक्रीम के साथ परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 652 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 59 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 479 मिलीग्राम सोडियम, 103 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 13 ग्राम प्रोटीन।
