विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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30 सेकंड के लिए मध्यम गति से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े मिश्रण का कटोरा में मक्खन मारो। दानेदार चीनी, ब्राउन शुगर, बेकिंग पाउडर और नमक डालें। जब तक कभी-कभी कटोरे के किनारों को मिलाया जाता है, तब तक मारो। संयुक्त होने तक अंडे और वेनिला में हराया। मिक्सर के साथ जितना हो सके उतना आटा मारो। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, किसी भी शेष आटे में हलचल करें।
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आटे को आधा में बाँट लें। एक आधा मैदान छोड़ दें। हिला चॉकलेट-हेज़लनट फैल और शेष आधे में हेज़लनट्स। प्रत्येक भाग को फिर से आधे भाग में विभाजित करें, जिससे कुल चार भाग बनते हैं।
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चर्मपत्र या लच्छेदार कागज की शीट पर, आटे के प्रत्येक भाग को 8x7 इंच के आयत में रोल करें। कागज का उपयोग करके, एक सादे आटा आयत के शीर्ष पर एक चॉकलेट आटा आयत को उल्टा करें। एक 10x8 इंच के आयत में एक साथ आटा रोल करें। कागज की शीर्ष शीट को छीलें। एक लंबी तरफ से शुरू, कसकर आटा को एक सर्पिल में रोल करें; सील का किनारा। प्रत्येक रोल को प्लास्टिक रैप में लपेटें। 1 से 2 घंटे या जब तक आटा टुकड़ा करने के लिए पर्याप्त नहीं है, तब तक चिल करें।
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ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। रोल को 1/4-इंच के स्लाइस में काटें। 2 इंच के स्लाइस को एक अलग कुकी शीट पर रखें। 8 से 10 मिनट तक या किनारों को सख्त और हल्का भूरा होने तक बेक करें। कुकी शीट पर 1 मिनट के लिए ठंडा करें। कुकीज़ को एक तार रैक पर स्थानांतरित करें; ठंडा।
स्टोर करने के लिए:
एक वायुरोधी कंटेनर में लच्छेदार कागज की चादरों के बीच परत कुकीज़; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 66 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 9 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 51 मिलीग्राम सोडियम, 9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 5 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।
