विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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नाली ब्लूबेरी, रस का संग्रह; रद्द करना। एक 2-चौथाई गेलन बेकिंग डिश को चिकना करें; रद्द करना। रिच शॉर्टकेक आटा तैयार करें। हल्के ढंग से फूली हुई सतह पर, आटे को 11x9 इंच के आयत में रोल करें। पिघले हुए मक्खन या नकली मक्खन के साथ आटा ब्रश करें। दालचीनी के साथ 2 बड़े चम्मच चीनी मिलाएं; आटा पर छिड़क। सूखा ब्लूबेरी के 1 कप के साथ छिड़के। छोटी साइड से शुरू करते हुए रोल अप करें। सील सीवन। नौ बराबर टुकड़ों में रोल करें।
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एक छोटे सॉस पैन में 1/4 कप चीनी और आटा मिलाएं। शेष ब्लूबेरी और आरक्षित रस जोड़ें। गाढ़ा और गुनगुना हो जाने तक पकाएं व हिलाएं। गर्मी से हटाएँ; नींबू के रस में हलचल। ब्लूबेरी मिश्रण को तैयार डिश में डालें। ब्लूबेरी मिश्रण के शीर्ष पर, रोल को काटें। 20 मिनट के लिए या रोल सुनहरा होने तक 425 डिग्री एफ ओवन में बेक करें। यदि वांछित है, तो वेनिला आइसक्रीम के साथ गर्म परोसें। 9 सर्विंग्स बनाती है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 278 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 28 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 311 मिलीग्राम सोडियम, 43 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 10 ग्राम चीनी, 4 ग्राम प्रोटीन।रिच शॉर्टकेक
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम मिश्रण के कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी और नमक मिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर के साथ, जब तक मिश्रण मोटे टुकड़ों से मिलता-जुलता न हो जाए, तब तक इसे काटें। मिश्रण के केंद्र में एक कुआं बनाएं। दूध और अंडा एक साथ मिलाएं। जब तक आटा एक साथ चिपक नहीं जाता तब तक हिलाओ। भारी आटा सतह पर, आटे को हल्के से आटे से कोट करें। 10 से 12 स्ट्रोक के लिए धीरे से आटा गूंध लें।
