विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक और जायफल मिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करना, मक्खन में काटें जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो। एक छोटे कटोरे में एक कांटा के साथ अंडे और दूध को हराया; सभी को एक साथ आटे के मिश्रण में जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं।
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हल्के से पके हुए सतह पर, आटा गूंध कर और धीरे से 10 से 12 स्ट्रोक के लिए आटा दबाएं। लगभग एक तिहाई आटा निकालें; कवर और सर्द। एक बचे हुए आटे को 11- से 12 इंच के मेटल पिज्जा पैन में रख दें। पिज्जा पैन में आटे पर समान रूप से अमृत स्लाइस और ब्लूबेरी की व्यवस्था करें। फल के ऊपर धीरे से आड़ू फैलाना।
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एक 11- से 12 इंच के घेरे में ठंडा आटा रोल करें; अनियमित आकार की स्ट्रिप्स में कटौती। एक जाली-जाली पैटर्न में फलों के ऊपर स्ट्रिप्स की व्यवस्था करें।
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परोक्ष ग्रिलिंग के लिए ग्रिल तैयार करें, ड्रिप पैन को छोड़ दें। ग्रिल के केंद्र के ऊपर मध्यम गर्मी के लिए परीक्षण करें। ग्रिल रैक पर ग्रिल रैक के ऊपर पिज्जा पैन रखें (गर्मी से अधिक नहीं)। कवर और ग्रिल को 35 से 45 मिनट तक या जाली-शीर्ष क्रस्ट हल्के भूरे और फर्म होने तक।
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30 मिनट के लिए एक तार रैक पर कूल। गर्म परोसें। यदि वांछित है, तो ताजा जड़ी बूटियों के साथ गार्निश करें। 8 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 374 कैलोरी, (8 ग्राम संतृप्त वसा, 58 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 308 मिलीग्राम सोडियम, 60 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम प्रोटीन।
