ब्लूबेरी चटनी | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

2 तीखा खाना पकाने के सेब, छिलके, मूंगा, और कटा हुआ
1 लाल प्याज, काट लें
4 चम्मच ताजा तुलसी के पत्ते छीले
2 कप सफेद वाइन सिरका
1 कप हल्की ब्राउन शुगर पैक
2 चुटकी ताजा ब्लूबेरी या 4 कप जमे हुए अनसेफाइड ब्लूबेरी, पिघले

दिशा-निर्देश

चरण 1
4-चौथाई डच ओवन या केतली में सेब, प्याज और तुलसी का मिश्रण होता है। सिरका और ब्राउन शुगर मिलाएं। कम ताप पर गर्म करें।
चरण 2
इस बीच, ब्लूबेरी कुल्ला, जो किसी भी दोषपूर्ण हैं को त्यागना; नाली। डच ओवन में सिरका मिश्रण में जोड़ें। उबलने के लिए गर्मी; गर्मी कम करो। सिमर, 20 से 30 मिनट या वांछित स्थिरता तक, खुला।
चरण 3
1/2 इंच के हेडस्पेस को छोड़कर, गर्म-साफ पिंट कैनिंग जार में लाडली गर्म मिश्रण। रिम्स को पोंछें और पलकों को समायोजित करें। 10 मिनट के लिए उबलते-पानी के डिब्बे में भरे हुए जार को संसाधित करें। डिब्बे से जार निकालें; रैक पर ठंडा। एक शांत, अंधेरी जगह में 6 महीने तक स्टोर करें। 6 आधा-पिन (84 एक-एक चम्मच सर्विंग) बनाता है।