बीयर गाइड | बेहतर घरों और उद्यानों

एक लेगर से एक pilsner पता नहीं है? यहाँ एक प्राइमर है:

• बीयर के कई विकल्पों में लेगर बीयर, पिल्सनर या लाइट लेगर बीयर, लाइट बीयर, प्रीमियम बीयर, डार्क लेगर या म्यूनिख-टाइप बीयर, बॉक बीयर, केग बीयर, नॉनअलॉजिक बीयर और अल्कोहल-फ्री बीयर हैं।
• संयुक्त राज्य अमेरिका में उत्पादित अधिकांश बियर लेगर बियर हैं। वे आमतौर पर 3.2 और 4.0 प्रतिशत शराब के बीच होते हैं। पिल्सनर या लाइट लेगर बियर रेगुलर लेगर बीयर की तुलना में हल्के रंग के होते हैं।

हल्की बीयर के साथ हल्के लेगर बीयर शब्द को भ्रमित न करें, जिसमें आमतौर पर नियमित बीयर की लगभग आधी कैलोरी होती है (ब्रांड उनके अल्कोहल सामग्री में भिन्न होंगे)। प्रीमियम बीयर अक्सर एक विशेष शराब बनाने वाले की सबसे अच्छी बीयर को संदर्भित करता है।

आयातित बियर अक्सर अमेरिकी बियर की तुलना में अधिक कड़वे होते हैं। डार्क लेगर या म्यूनिख-प्रकार के बियर भारी और समृद्ध स्वाद वाले होते हैं। वे चॉकलेट भूरे रंग के हैं। बॉक बीयर भारी बीयर का एक विशेष काढ़ा है, जो नियमित बीयर की तुलना में कुछ गहरा और मीठा है। यह सर्दियों में बनाया जाता है, विशेष रूप से छह-सप्ताह तक चलने वाली बीयर सीजन के लिए जो बीयर प्रेमी वसंत की शुरुआत के रूप में देखते हैं। अल्कोहल की मात्रा लेगर बियर की तुलना में दोगुनी हो सकती है।

हालांकि नॉनक्लॉजिक बीयर शब्द बताता है कि यह पूरी तरह से शराब से मुक्त है, लेकिन यह जरूरी नहीं है। कायदे से, नॉनक्लॉजिक बीयर में 0.5 प्रतिशत से कम अल्कोहल होना चाहिए। लेबल पर बीयर शब्द की तलाश न करें। इस प्रकार की बीयर को माल्ट पेय, अनाज पेय या बीयर के पास कहा जाता है।

बिना किसी अल्कोहल वाले केवल माल्ट पेय अल्कोहल मुक्त बीयर शब्द का प्रदर्शन कर सकते हैं। आमतौर पर किण्वन के बिना बनाया गया, इस उत्पाद को प्राकृतिक स्वादों से बीयर का स्वाद मिलता है।

बीयर खरीदना

आप घरेलू और आयातित बियर दोनों को डिब्बे या बोतलों में खरीद सकते हैं। कुछ प्रकार के बियर भी कीगों में आते हैं। केग बीयर बोतल की तुलना में एक ताज़ा स्वाद प्रदान करता है या बीयर पी सकता है क्योंकि केग बीयर को खमीर को मारने के लिए पास्चुरीकृत नहीं किया गया है।

स्टोरिंग बीयर

बीयर को ठीक से स्टोर करना महत्वपूर्ण है क्योंकि यह खराब हो रहा है। एक अंधेरे, ठंडी जगह में बोतलबंद बीयर रखें, सीधी धूप से। डिब्बाबंद बीयर को शांत वातावरण की आवश्यकता होती है, लेकिन प्रकाश से अप्रभावित रहता है। केग बीयर को लगभग 45 डिग्री पर लगातार रखा जाना चाहिए ताकि खमीर फिर से काम करना शुरू न करे।

बीयर सर्व करना

• अधिकांश बियर मिठाई के अलावा किसी भी भोजन के बारे में एक अच्छा साथी हैं; वे विशेष रूप से मसालेदार भोजन के साथ अच्छे हैं। हालांकि, डार्क लेगर बीयर को मजबूत स्वाद वाले, हार्दिक खाद्य पदार्थों तक सीमित किया जाना चाहिए।

लाइटर किस्मों के लिए लगभग 45 डिग्री और भारी किस्मों के लिए लगभग 50 डिग्री पर बीयर सबसे अच्छी तरह से परोसी जाती है।

त्वरित द्रुतशीतन के लिए, बर्फ के गहरे टब में बीयर के कंटेनर रखें।

बीयर पीना

बीयर डालने की एक निश्चित तकनीक है। कुछ लोगों को एक उच्च झागदार सिर पसंद है; अन्य लोग, हालांकि, एक छोटी पसंद करते हैं। कैन या बॉटल और ग्लास के साथ-साथ ग्लास के कोण के बीच की दूरी को अलग करके, आप सिर की ऊँचाई को भिन्न कर सकते हैं। बहुत तेज़ी से डालने से ओवरऑफ़िंग हो सकती है। सिर को रखने के लिए, ऊपर की तुलना में एक संकीर्ण नीचे के साथ एक गिलास का उपयोग करें। और एक स्पार्कलिंग साफ ग्लास का उपयोग करें; एक गिलास पर तेल का एक धब्बा भी सबसे खराब सिर को बर्बाद कर देगा।

बीयर कॉकटेल

सादे बीयर से गति में बदलाव के लिए, बीयर से बने कॉकटेल की सेवा करें। ठंडा बियर के एक लंबे गिलास के साथ शुरू करना, निम्न में से एक जोड़ें: 3 बड़े चम्मच राई व्हिस्की, 3 बड़े चम्मच जिन या वोदका, या 1 बड़ा चम्मच चूने का रस। या, ठंडा बीयर के साथ एक ठंडा लंबा गिलास भरें और निम्नलिखित में से एक जोड़ें: ठंडा नियमित या गर्म-शैली टमाटर का रस, ठंडा संतरे का रस, या ठंडा अदरक।