विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े मिक्सिंग बाउल में ओवन को 400 डिग्री एफ पर मिलाएं। मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके, मक्खन को सूखी सामग्री में काटें जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो। (या, अपनी उंगलियों के साथ मक्खन को उखड़ाना।)
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एक छोटे कटोरे में, दूध और खट्टा क्रीम को एक साथ हिलाएं जब तक कि मिश्रण लगभग चिकना न हो। आटे के मिश्रण के केंद्र में एक कुआं बनाएं। दूध के मिश्रण को एक साथ मिलाएं। लकड़ी के चम्मच हलचल का उपयोग तब तक करें जब तक आटा एक साथ चिपक न जाए।
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हाथों या लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, हल्के से पका हुआ सतह पर आटा धक्का। हाथों पर थोड़ा आटा छिड़कें। धीरे से 8 या 10 बार गूंधें या जब तक आटा एक साथ न हो जाए।
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पैट आटा 1/2-इंच की मोटाई के लिए। (या, एक आटे के रोलिंग पिन के साथ आटा रोल करें।) एक साफ, आटा शासक के किनारे का उपयोग करते हुए, बड़े हीरे या वर्गों में आटा काट लें, लगभग 3 इंच। प्रत्येक बिस्किट के बीच 1 इंच की जगह छोड़कर, बेकिंग शीट पर रखें।
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12 से 15 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। एक विस्तृत स्पैटुला का उपयोग करके, सावधानीपूर्वक बिस्कुट को बेकिंग शीट से हटा दें। तत्काल सेवा। 12 बिस्कुट बनाती है।
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आपको एक वयस्क सहायक की आवश्यकता होगी।
* बिस्किट टॉपर्स:
बेक करने से पहले, आप घर के बने या खरीदे गए, तैयार-टू-बेक बिस्कुट को पिघले हुए मक्खन के साथ ब्रश कर सकते हैं। मिनी चॉकलेट चिप्स, कटे हुए नट्स, दालचीनी और चीनी, या कटा हुआ चेडर पनीर और पेपरोनी स्लाइस जैसे टॉपर्स जोड़ें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 154 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 18 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 300 मिलीग्राम सोडियम, 19 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम प्रोटीन।
