विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में मध्यम आँच पर मक्खन के 2 बड़े चम्मच गरम करें। आलू, लहसुन और जीरा में हिलाओ। एक समान परत में फैला; एक स्पैटुला के साथ हल्के से दबाएं। 6 से 7 मिनट या तल पर सुनहरा होने तक पकाएं। आलू को पलट दें; समान रूप से फैलाएं और हल्के से दबाएं। 6 से 8 मिनट तक या तलने तक सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाएं। बेकन में हिलाओ। कंकाल से निकालें; सुरक्षित रखना।
-
एक मध्यम कटोरे में अंडे, दूध, नमक और काली मिर्च मिलाएं। उसी कड़ाही में मध्यम गर्मी पर शेष 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलने तक गरम करें। अंडे के मिश्रण में डालो। मध्यम आंच पर, बिना हिलाए, जब तक मिश्रण तल और किनारों पर सेट होने लगे। एक स्पैटुला या बड़े चम्मच का उपयोग करके, आंशिक रूप से पकाए गए अंडे के मिश्रण को उठाएं और मोड़ें ताकि बिना पका हुआ भाग नीचे की ओर बह जाए। 2 से 3 मिनट के लिए या जब तक अंडे के मिश्रण को पकाया नहीं जाता है तब तक खाना बनाना जारी रखें लेकिन फिर भी चमकदार और नम है गर्मी से तुरंत हटा दें।
-
टॉर्टलस को ढेर करें और माइक्रोवेव-सेफ पेपर टॉवल में लपेटें। 100% बिजली (उच्च) पर माइक्रोवेव 1 मिनट के बारे में या जब तक गर्म हो। टॉर्टिलों के बीच आलू के मिश्रण को विभाजित करें, इसे प्रत्येक टॉर्टिला के केंद्र के ठीक नीचे चम्मच करें। पके हुए अंडे, हरी मिर्च मिर्च, और साल्सा को टॉर्टिलास में विभाजित करें; पनीर के साथ छिड़के। प्रत्येक टॉर्टिला के निचले किनारे को ऊपर और ऊपर की ओर मोड़ते हुए, विपरीत भुजाओं में मोड़ें, और नीचे से ऊपर रोल करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 492 कैलोरी, (11 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 6 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 180 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1050 मिलीग्राम सोडियम, 51 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 3 चीनी, 20 ग्राम प्रोटीन।
