विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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4- से 5-क्यूटी में। डच ओवन, 20 से 25 मिनट या टेंडर तक कवर करने के लिए पर्याप्त हल्के नमकीन उबलते पानी में ढके हुए आलू को पकाएं; नाली। गर्म, सूखे आलू को गर्म डच ओवन में लौटाएं। 1/4 कप मक्खन जोड़ें। 2 से 3 मिनट तक खड़े रहने दें। इस बीच, एक छोटे सॉस पैन में, कम गर्मी पर दूध गर्म करें, लेकिन उबलते नहीं।
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एक मध्यम कड़ाही में, कुरकुरा होने तक बेकन पकाना। कागज तौलिये को हटा दें; रद्द करना।
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आलू मैशर के साथ आलू को मैश करें या हल्के और शराबी होने तक कम गति पर मिक्सर के साथ हरा दें। गर्म दूध, नीले पनीर, नमक और काली मिर्च में हिलाओ। आलू को वांछित मलाई बनाने के लिए अतिरिक्त दूध में धीरे-धीरे हिलाएं। टुकड़े टुकड़े बेकन और कटा हुआ हरा प्याज के साथ छिड़के। यदि वांछित है, तो अतिरिक्त मक्खन के साथ बूंदा बांदी परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 238 कैलोरी, (7 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 31 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 557 मिलीग्राम सोडियम, 26 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम चीनी, 9 ग्राम प्रोटीन।
