विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
प्रीहीट ब्रॉयलर। एक बड़े सॉस पैन में उबलते पानी की एक छोटी राशि में मटर को 3 मिनट पकाना। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, मटर को बर्फ के पानी की एक कटोरी में जल्दी से ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करें। बर्फ के पानी से मटर निकालें; सूखा कुंआ। एक स्टीमर टोकरी में शतावरी रखें; उबलते पानी के ऊपर सॉस पैन में टोकरी रखें। कुक, कवर, 3 से 5 मिनट या जब तक शतावरी कुरकुरा-निविदा है। शतावरी को बर्फ के पानी में ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करें; कागज तौलिये से सूखा निकालें और थपथपाएं। शतावरी को 1/2-इंच के टुकड़ों में काटें।
-
एक खाद्य प्रोसेसर में मटर, सेम, तुलसी, नींबू के रस के 2 बड़े चम्मच, 1 बड़ा चम्मच तेल, पेपरिका और नमक को मिलाएं। लगभग चिकना होने तक ढककर पकाएं।
-
एक कटोरी में शतावरी, पनीर के टुकड़े, शेष 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, 2 चम्मच तेल और काली मिर्च मिलाएं। एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में कुरकुरे होने तक मध्यम गर्मी पर कुकसूटो को पकाएं।
-
ब्रेड स्लाइस पर मटर का मिश्रण फैलाएं। शतावरी मिश्रण के साथ शीर्ष। लगभग 2 मिनट या जब तक टॉपिंग गर्म न हो जाए और पनीर पिघलना शुरू हो जाए, 4 से 5 इंच तक उबालें। शीर्ष पर prosciutto स्ट्रिप्स के साथ। यदि वांछित है, तो फटा काली मिर्च के साथ छिड़के।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 273 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 23 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 706 मिलीग्राम सोडियम, 31 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 6 ग्राम फाइबर, 4 चीनी, 16 ग्राम प्रोटीन।
