विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
30 सेकंड के लिए मध्यम गति से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े मिश्रण का कटोरा में मक्खन मारो। चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक और बेकिंग सोडा मिलाएं। जब तक कभी-कभी कटोरे के किनारों को मिलाया जाता है, तब तक मारो। संयुक्त होने तक अंडे, खट्टा क्रीम, वेनिला और बादाम के अर्क में मारो। जमीन बादाम में हराया। मिक्सर के साथ 2-1 / 4 कप आटे के रूप में ज्यादा से ज्यादा मारो। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करते हुए, शेष 2-1 / 4 कप आटे में हलचल करें। आटे को आधा में बाँट लें। 1 से 2 घंटे या जब तक आटा को संभालना आसान है, तब तक ढंक कर रखें।
-
ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। एक अच्छी तरह से फली हुई सतह पर, एक आटे वाले हिस्से को 1/8 से 1/4 इंच मोटी पर रोल करें। 2-1 / 2-इंच कुकी कटर का उपयोग करके, वांछित आकार में आटा काट लें। एक कटे हुए कुकी शीट पर कटआउट 1 इंच रखें। 7 से 8 मिनट तक या किनारों के पक्की होने तक और नीचे से बहुत हल्के भूरे होने तक बेक करें। कुकीज़ को एक तार रैक पर स्थानांतरित करें; ठंडा।
-
यदि वांछित है, तो चमक धूल के साथ कुकीज़ ब्रश करने के लिए एक छोटे से नए तूलिका का उपयोग करें। स्नोफ्लेक डिज़ाइन में कुकीज़ पर पाइप रॉयल आइसिंग। आइए तब तक खड़े रहें जब तक आइसिंग सेट न हो जाए।
स्टोर करने के लिए:
एक वायुरोधी कंटेनर में लच्छेदार कागज की चादरों के बीच परत कुकीज़; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक के लिए अप्रभावित कुकीज़ को फ्रीज करें। सेवा करने के लिए, कुकीज़ को पिघलना चाहिए, अगर जमे हुए। निर्देशानुसार सजाएँ।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 172 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 18 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 106 मिलीग्राम सोडियम, 30 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 23 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।रॉयल आइसिंग
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में एक साथ पिसी हुई चीनी, मेरिंग्यू पाउडर और टैटार की मलाई मिलाएं। पानी और वेनिला जोड़ें। संयुक्त तक कम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो; उच्च गति पर 7 से 10 मिनट तक या जब तक आइसिंग एक कठोर पाइपिंग स्थिरता तक नहीं पहुंच जाता है। यदि तुरंत उपयोग नहीं किया जाता है, तो नम पेपर तौलिया के साथ कटोरे को कवर करें और प्लास्टिक की चादर के साथ कागज तौलिया को कवर करें; 48 घंटे तक ठंड लगना।
सुझाव:
एक शौक या शिल्प की दुकान के गलियारे को सजाने वाले केक में मेरिंग्यू पाउडर देखें।
