चॉकलेट पोषण: 3 चीजें जो आप शायद नहीं जानते | बेहतर घरों और उद्यानों

खुशखबरी चॉकलेट-प्रेमी, आपको कुछ काटने के लिए दोषी महसूस करने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि चॉकलेट (डार्क और मिल्क चॉकलेट दोनों) का कुछ पोषण मूल्य है। चॉकलेट में कोको से सबसे अधिक लाभ होता है, जो कोको बीन से बनता है। तो जितना कोको, उतना ही अच्छा। (डार्क चॉकलेट पर सबसे अधिक ध्यान जाता है।) चॉकलेट पर "कोको" बनाम "कोको" का उपयोग असंगत है और निर्माता द्वारा भिन्न होता है, वे अक्सर विनिमेय रूप से उपयोग किए जाते हैं, इसलिए जरूरी नहीं कि एक दूसरे से बेहतर हो। चॉकलेट के पोषण लाभों से रहस्य को बाहर निकालने के लिए पढ़ें ताकि आप रात के खाने के बाद एक वर्ग पर अपराध-मुक्त स्नैक कर सकें और आपको अपने आप को डार्क चॉकलेट डेसर्ट तक सीमित न करना पड़े।

1. दूध चॉकलेट भी स्वास्थ्य लाभ है

हमने हमेशा सुना है कि डार्क चॉकलेट सबसे अच्छा है, लेकिन दूध चॉकलेट में कुछ अच्छी चीजें भी हैं। क्या बनाता है डार्क चॉकलेट स्वास्थ्यवर्धक इसकी उच्च कोको (या कोको) सामग्री है। कोको में फ्लेवोनॉयड्स नामक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो सूजन को कम करने और आपके हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं। डार्क चॉकलेट जिसमें कम से कम 70 प्रतिशत कोको होता है, सबसे अधिक लाभ होता है, लेकिन दूध चॉकलेट में आमतौर पर 10 से 25 प्रतिशत कोको होता है, इसलिए आपको अभी भी कुछ फ्लेवोनोइड मिलेंगे (लेकिन काफी नहीं)।

टिप: दुर्भाग्य से, पोषण की बात आती है तो व्हाइट चॉकलेट को पीछे छोड़ दिया जाता है। क्योंकि यह कोकोआ की फलियों से दूध और चीनी के साथ मिश्रित कोकोआ मक्खन से बना है, कोको बीन से कोकोआ ठोस नहीं है, यह फायदेमंद फ्लेवोनोइड को याद कर रहा है।

2. आप छोटे हिस्से से सबसे अधिक भत्ते मिलेंगे

जैसा कि आप उम्मीद कर सकते हैं, overindulging अभी भी आपके लिए अच्छा नहीं है। भले ही चॉकलेट में एंटीऑक्सिडेंट और पोषक तत्व होते हैं, जो आपके लिए अच्छे होते हैं - जैसे लोहा, मैग्नीशियम, और जिंक - यह सभी कैलोरी और संतृप्त वसा को राजा-आकार के कैंडी बार के लायक बनाने के लिए पर्याप्त नहीं है। इसके बजाय, लागत के बिना लाभ प्राप्त करने के लिए, प्रति दिन लगभग 1 औंस छड़ी।

चॉकलेट मठ: एक औंस छह हर्षे के चुंबन या एक घिरादेली वर्ग के बराबर होता है।

3. हां, योर चॉकलेट क्रेविंग रियल हैं

इस बात का कोई ठोस सबूत नहीं है कि चॉकलेट नशे की लत है, लेकिन इसमें कुछ रसायन होते हैं जो आपके मूड को बेहतर कर सकते हैं (और प्यार में होने की भावना का अनुकरण भी कर सकते हैं) जो आपको इसके लिए तरस सकते हैं। इन रसायनों में सेरोटोनिन शामिल है, जो आपको आराम करने में मदद करता है; फेनिलेथाइलामाइन, जो आपके मस्तिष्क को डोपामाइन (एक अच्छा-अच्छा न्यूरोट्रांसमीटर) जारी करने के लिए प्रेरित करता है; और एनामेडामाइड, एक आनंद अणु है जो मस्तिष्क के आनंद रिसेप्टर्स को लक्षित करता है।

नहीं, चॉकलेट शायद कोडीन की तुलना में बेहतर नहीं है

हमें संदेह है कि यह एक समस्या होगी, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप चॉकलेट के एक भंडार को सालों तक नहीं छोड़ेंगे। चॉकलेट अंत में खराब हो जाती है, और अगर यह अपने प्रमुख पिछले है तो यह एक कायरता स्वाद या गंध होगा। एक शांत, अंधेरे जगह में संग्रहीत डार्क चॉकलेट एक वर्ष तक रखेगा; दूध और सफेद चॉकलेट लगभग छह महीने तक रहेंगे। आपको चॉकलेट के कुछ पोषण लाभों का आनंद लेने के लिए पर्याप्त समय होना चाहिए।