क्या आप हम पर विश्वास करेंगे अगर हमने आपको बताया कि शिकागो में एक खेत है? क्या होगा अगर हमने आपको बताया कि इस खेत ने, अपने जीवन काल में, विंडी सिटी को 90, 000 पाउंड से अधिक उपज का आशीर्वाद दिया है? और वह भी नहीं है जो हमें सबसे अधिक आकर्षक लगता है: इस शहरी खेत की समुदाय-केंद्रित मानसिकता हार्दिक और प्रेरणादायक है।
शिकागो वनस्पति उद्यान के एक शहरी कृषि कार्यक्रम विंडी सिटी हार्वेस्ट ने नॉर्थ लॉनडेल पड़ोस में ओग्डेन पर फार्म शुरू किया। शिकागो ट्रिब्यून के अनुसार, नॉर्थ लॉंडेल शिकागो के सबसे हिंसक और बिगड़े हुए शिकागो समुदायों में से एक है। 20, 000 वर्ग फुट के इस शहरी खेत का लक्ष्य समुदाय को स्वास्थ्य और कल्याण के लिए "संपूर्ण व्यक्ति" दृष्टिकोण लेने में शामिल करना है, एक समय में एक ज़ुचिनी संयंत्र।
विंडी सिटी हार्वेस्ट कार्यक्रम का एक बड़ा हिस्सा शिकागो पब्लिक स्कूल के युवाओं, दिग्गजों और पूर्व-अपराधियों के लिए एक प्रशिक्षुता है। न केवल शिक्षुता इन समूहों के लिए एक सहायक संक्रमणकालीन अवधि के रूप में काम करता है, लेकिन संरक्षक रिज्यूमे को बढ़ाने और नौकरी की खोज में मदद करने में सहायता करते हैं। खेत में अपने समय के दौरान, प्रशिक्षुओं को बागवानी के बारे में जानने, खाद्य सुरक्षा, पोषण और ताजा उपज के साथ खाना पकाने के बारे में जानने के लिए सब कुछ सीखना है।
इस शहरी खेत का एक और अच्छा पहलू वेजी आरएक्स कार्यक्रम है। यह कार्यक्रम बिल्कुल वैसा ही है जैसा कि लगता है: लॉन्डेल क्रिश्चियन सेंटर सेंटर में सड़क से नीचे आहार प्रतिबंधित रोगियों के लिए खेत से ताजा उपज "निर्धारित" है। फार्म ऑन ओग्डेन में भोजन को दवा के रूप में माना जाता है, और उस के साथ बहस करने के लिए कौन है?
उत्तर लॉन्डेल में, मधुमेह की दर राष्ट्रीय औसत से 3 गुना है। केवल प्रतिक्रियाशील दवा करने और मधुमेह को एक गोली के साथ इलाज करने के बजाय, हम भोजन के माध्यम से रोक सकते हैं या इलाज कर सकते हैं; यह भविष्य है।
खेत प्रदान करने वाले कई सामुदायिक-उन्मुख कार्यक्रमों के साथ, आसपास के पड़ोस के लिए एक साल का इनडोर फार्मस्टैंड उपलब्ध है। हम जानते हैं कि आप क्या सोच रहे हैं: दुनिया में मिडवेस्ट सर्दियां में उगाई जाने वाली सब्जियां कैसी होती हैं? फार्मस्टैंड और वेजी आरएक्स कार्यक्रम का समर्थन करने के लिए सुविधा में 7, 300 फुट का ग्रीनहाउस है।
यह देखना आश्चर्यजनक है कि एक शहर ब्लॉक पूरे समुदाय के लिए क्या कर सकता है; ओगडेन पर फार्म उतना ही प्रेरणादायक है जितना कि यह उत्पादक है।
