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किराने की दुकान में बिकने वाले ग्लूटेन-मुक्त अधिकांश पैकेट वाले सूप को ऐसे ही लेबल किया जाएगा, लेकिन अगर आप बाहर खा रहे हैं, तो सूप के अवयवों के बारे में विशिष्ट प्रश्न पूछना सुनिश्चित करें। स्पष्ट घटक के आटे के अलावा, आमतौर पर सूप में गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है, आप इसे गुलदस्ता के रूप में जाने बिना लस का उपभोग कर सकते हैं। सभी गुलदस्ता नहीं - या उस मामले के लिए स्टॉक - लस मुक्त है, और शेफ को पता नहीं हो सकता है या नहीं। जब संदेह हो, तो सूप को छोड़ दें और घर पर अपना बनाएं। इस सुपर आसान, क्लासिक minestrone नुस्खा के साथ शुरू करें।
सोया सॉस
सोया सॉस एक डरपोक घटक है जो गेहूं से भरा होता है और सलाद ड्रेसिंग से लेकर ह्यूमस से लेकर मसालेदार टूना रोल तक मैरिनैड तक हर जगह पॉप अप हो सकता है। अपने भोजन में डरपोक सोया सॉस से बचने के लिए, अपने अवयवों को सावधानी से कंघी करें। आप ग्लूटेन मुक्त सोया सॉस या तमरी भी खरीद सकते हैं। यह वही स्वाद लेता है, मैं वादा करता हूं - केवल गेहूं के बिना।
ऊर्जा की पट्टी
ऊर्जा सलाखों को कबाड़, लस या नहीं से भरा जा सकता है। और उनके अवयवों का उच्चारण करना कठिन हो सकता है, अकेले समझने दें। यहां मेरी सबसे अच्छी सलाह है कि आप अपनी ऊर्जा सलाखों के पीछे करें। इस पोस्ट को पढ़कर शुरू करें, और उन्हें घर पर कैसे बनाया जाए, इसके लिए सुपर आसान फार्मूला पकड़ो।
ग्रेवी
सिमलियर को सूप में, ग्रेवी को अक्सर गाढ़ा किया जाता है और आटे और बुके के साथ समृद्ध किया जाता है। भोजन करते समय, अपने शोध में परिश्रमी बनें। यहां तक कि अगर आइटम लस मुक्त मेनू पर लस मुक्त चिह्नित किया गया है, तो विशिष्ट प्रश्न पूछें। मैं आपको बता नहीं सकता कि कितनी बार मुझे भरोसा करके और न पूछकर अपनी लस मुक्त यात्रा में जल्दी ग्लूटेन किया गया था।
फ्रेंच फ्राइज
फ्रेंच फ्राइज़, जब किसी भी लस सामग्री में लेपित नहीं होते हैं, तो लस मुक्त होते हैं। लेकिन पल उन शिशुओं को एक फ्राइर में फेंक दिया जाता है जो लस युक्त अन्य खाद्य पदार्थों को पकाने से सभी दांव बंद हो जाते हैं। जब तक आप एक समर्पित लस मुक्त खाद्य पदार्थ फ्रायर के साथ रेस्तरां में भोजन नहीं कर रहे हैं, तब तक फ्रेंच फ्राइज़ लस मुक्त नहीं हैं। यदि फ्रूट्स को ग्लूटेन-फ्री मेनू पर चिह्नित किया गया है, तो यह पूछना सुनिश्चित करें कि क्या रेस्तरां क्रॉस-संदूषण से बचने के लिए सभी उचित सावधानी बरतता है। या घर पर अपना खुद का बनाएं - वे आपके लिए किसी भी तरह से स्वस्थ हैं। मलाईदार प्याज की सूई की चटनी के साथ मेरे पसंदीदा ओल्ड बे बेक्ड फ्राई की इस रेसिपी के साथ शुरू करें। वे लस मुक्त और शाकाहारी हो!
माल्ट
माल्ट फ्लेवर, माल्ट सिरप, माल्ट पेय, और माल्ट सिरका सभी में ग्लूटेन होता है, और आप माल्ट के स्वाद से लेकर आइसक्रीम तक हर चीज में अल्कोहल से लेकर अल्कोहल तक पी सकते हैं। माल्ट एक अंकुरित अनाज अनाज है, आमतौर पर जौ, जो कि एक प्रक्रिया में सूख जाता है जिसे माल्टिंग कहा जाता है। यदि आप माल्ट शब्द देखते हैं, तो उस उत्पाद से पूरी तरह से बचें।
जई
जई स्वाभाविक रूप से लस मुक्त होते हैं, लेकिन वे विकास और कटाई के विभिन्न चरणों में या प्रसंस्करण के दौरान कारखाने में खेतों से बाहर दूषित हो सकते हैं। प्रमाणित ग्लूटेन-मुक्त जई खरीदना सुनिश्चित करें, और अपने स्वयं के रसोई घर के बाहर ग्रेनोला और अन्य जई-आधार खाद्य पदार्थों का उपभोग करने से पहले लेबल पूछें या पढ़ें। आप प्रमाणित लस मुक्त जई खरीदकर और अपना ग्रेनोला बनाकर घर पर अधिक ओट्स खाना शुरू कर सकते हैं।
