दक्षिण पश्चिम चिकन स्तन | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

• Dry कप सूखी सफेद शराब
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल या खाना पकाने का तेल
• 2 चम्मच ताजा तारगोन या 1/4 चम्मच सूखे तारगोन, कुचल दिया
• Oon चम्मच नमक
• 6 छोटे स्किनलेस, बोनलेस चिकन ब्रेस्ट हाफ (लगभग 1-1 / 4 पाउंड कुल)
• 2 मध्यम एवोकैडो, pitted, खुली, और कटा हुआ
• 1 मध्यम टमाटर, कटा हुआ
• 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 2 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई हरी मिर्च मिर्च (जैलापेनो, सेरानो, अनाहेम)
• 2 मध्यम हरी प्याज, बारीक कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच ताजा सिलेंट्रो छीन लिया
• 1 बड़ा चम्मच शहद
• 6 ताजा सलाद पत्ते (वैकल्पिक)
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  मैरिनेड के लिए, शराब, तेल, तारगोन और नमक मिलाएं। एक उथले डिश में सेट प्लास्टिक बैग में चिकन रखें। अचार जोड़ें; सील बैग। चिकन को अच्छी तरह से कोट करें। 2 से 24 घंटे तक चिल करें, कभी-कभी बैग को घुमाएं।

• चरण 2

  इस बीच, एवोकैडो, टमाटर, लहसुन, मिर्च मिर्च, प्याज, सीताफल, शहद और नींबू का रस मिलाएं। मिक्स करने के लिए अच्छी तरह से टॉस करें। ढककर 2 घंटे तक पकाएं।

• चरण 3

  बैग से चिकन निकालें, मैरिनेड जलाकर। 5 मिनट के लिए सीधे मध्यम कोयले पर एक खुला ग्रिल पर चिकन ग्रिल करें। मुर्गी के साथ चिकन और ब्रश चालू करें; चिकन को 7 से 10 मिनट तक या जब तक चिकन टेंडर न हो जाए और अब गुलाबी न हो। एवोकैडो मिश्रण के साथ परोसें और, यदि वांछित हो, तो सलाद पत्ता। 6 सर्विंग्स बनाता है।

अप्रत्यक्ष गर्मी से ग्रिल करने के लिए:

एक कवर ग्रिल में ड्रिप पैन के आसपास पहले से गरम कोयले की व्यवस्था करें। पैन के ऊपर मध्यम गर्मी के लिए टेस्ट करें। ड्रिप पैन पर ग्रिल पर चिकन रखें। कवर और ग्रिल 15 से 18 मिनट के लिए या जब तक चिकन निविदा न हो और अब गुलाबी न हो, ग्रिलिंग के आखिरी 5 मिनट तक मैरिनेड से ब्रश करें।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 239 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 50 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 130 मिलीग्राम सोडियम, 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 9 ग्राम फाइबर, 20 ग्राम प्रोटीन।