विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मटर की फली को कमरे के तापमान पर आंशिक रूप से पिघलना चाहिए। इस बीच, चिकन को 1 इंच के टुकड़ों में काट लें। एक छोटे कटोरे में संतरे का रस, पानी, सोया सॉस और कॉर्नस्टार्च को एक साथ हिलाएं।
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उच्च गर्मी पर एक कड़ाही या बड़े कड़ाही को पहले से गरम करें। खाना पकाने का तेल जोड़ें। हलचल तलना चिकन, एक समय में आधा, 2 से 3 मिनट के लिए या जब तक कोई गुलाबी नहीं रहता। आवश्यकतानुसार और तेल डालें। सभी चिकन को कड़ाही में लौटें। कड़ाही के किनारों पर चिकन को दबाएं। संतरे का रस मिश्रण और कड़ाही के केंद्र में जोड़ें। कुक और हलचल जब तक संतरे का रस मिश्रण गाढ़ा और चुलबुली है।
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चिकन में आंशिक रूप से जमे हुए मटर की फली जोड़ें और चिकन में हलचल करें जब तक कि सभी सॉस के साथ लेपित न हो। 1 मिनट के लिए मिश्रण को ढकें और उबालें। चावल के साथ परोसें। चाहें तो मूंगफली के साथ छिड़के। 4 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 347 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 66 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 527 मिलीग्राम सोडियम, 40 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 32 ग्राम प्रोटीन।
