विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मांस से किसी भी दृश्य वसा को ट्रिम करें। रद्द करना।
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4- 4 या 6-क्वार्ट प्रेशर कुकर में मध्यम गर्मी पर 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। सभी पक्षों पर भूरा होने तक मांस पकाना। जरूरत हो तो और तेल डालें। मांस निकालें और एक तरफ सेट करें। वसा को बाहर निकाल दें।
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प्रेशर कुकर में रैक रखें। कुकर में मांस लौटाएं और मीठी मिर्च, प्याज, लहसुन, चिपोटल या जालपैनो मिर्च, मिर्च पाउडर और बीफ शोरबा डालें।
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जगह-जगह ताला लटका। वेंट पाइप पर दबाव नियामक रखें (यदि आपके पास पहली पीढ़ी का कुकर है)। उच्च गर्मी पर, कुकर को दबाव में लाएं। दबाव और दबाव नियामक चट्टानों को धीरे से बनाए रखने के लिए केवल गर्मी कम करें; 35 मिनट तक पकाएं।
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दबाव को स्वाभाविक रूप से नीचे आने दें। ध्यान से ढक्कन हटा दें। इस बीच, पैकेज के निर्देशों के अनुसार टॉर्टिलस को गर्म करें।
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मांस को एक काटने बोर्ड में स्थानांतरित करें। दो कांटों के टीन्स का उपयोग करते हुए, अनाज को मांस में श्रेड्स बनाने के लिए खींचें। एक स्लेटेड चम्मच के साथ सब्जियों को एक सर्विंग प्लैटर में निकालें। मांस के साथ मिलाएं।
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मांस के मिश्रण के बारे में 1/2 कप प्रत्येक टॉर्टिला चम्मच पर। यदि वांछित है, तो guacamole, खट्टा क्रीम, पनीर, और सलाद के साथ शीर्ष। टॉर्टिलास को रोल करें। 8 मुख्य-डिश सर्विंग (4 कप मांस मिश्रण) बनाती है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 327 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 82 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 310 मिलीग्राम सोडियम, 22 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 31 ग्राम प्रोटीन।
