विषयसूची:
सामग्री
पपड़ी:
भरने:
दिशा-निर्देश
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क्रस्ट के लिए: नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ हटाने योग्य तल के साथ एक 9 इंच वर्ग या गोल तीखा पैन को हल्का कोट करें।
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एक खाद्य प्रोसेसर में दाल का आटा, 1/2 कप मक्खन, और नमक जब तक ठीक crumbs के रूप में। पानी जोड़ें; जब तक टुकड़े टुकड़े न हो जाए, तब तक दालें एक साथ पकती रहें और जब ज़रूरत हो, कटोरी को छान लें। आटा को तैयार तीखा पैन में स्थानांतरित करें। समान रूप से नीचे और ऊपर की ओर दबाएं। आवरण; फ्रीज 10 मिनट या जब तक फर्म।
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इस बीच, भरने के लिए: पहले से गरम ओवन को 425 ° F। पन्नी के साथ एक उथले बेकिंग पैन को लाइन करें। मैकटेक को छोटे टुकड़ों में तोड़ें। तैयार पैन में रखें। तेल के साथ बूंदा बांदी; नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक मौसम। 3 बड़े चम्मच के साथ डॉट सबसे ऊपर है। मक्खन। 25 से 30 मिनट या कुरकुरा और सबसे ऊपर भूरा होने तक भूनें।
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नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ पन्नी के एक टुकड़े को हल्का कोट करें। पन्नी के साथ लाइन तीखा खोल, नीचे की ओर लेपित। पाई वेट या सूखे बीन्स से भरें। एक पकाने वाले शीट पर रखें। मैकटेक के साथ ओवन में 25 मिनट सेंकना। वजन और पन्नी निकालें। (यह ठीक है अगर क्रस्ट थोड़ा फट जाए।) लगभग 5 मिनट अधिक या जब तक कि केंद्र सेट न हो जाए, सेंकना करें। शांत होने दें।
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भरने के लिए: एक छोटी कटोरी में एक साथ बकरी पनीर, crème fraiche, अंडा, अजवायन, 1/2 चम्मच नमक, और 1/4 चम्मच काली मिर्च को लगभग चिकनी होने तक हिलाएं। समान रूप से पपड़ी के नीचे बकरी पनीर मिश्रण फैलाएं। भरने पर भुना हुआ मशरूम की व्यवस्था करें। 10 से 15 मिनट तक या किनारों को भरने तक पफ बनाया जाता है और केंद्र सेट किया जाता है। 30 मिनट के वायर रैक पर पैन में ठंडा होने दें। पैन के किनारे हटा दें; एक सर्विंग प्लेट में स्थानांतरण। अजमोद और नींबू उत्तेजकता के साथ छिड़के। 9 सर्विंग्स बनाती है।
टिप्स
क्रस्ट पहले से तैयार किया जा सकता है, चरण 3 के माध्यम से। उपयोग करने के लिए तैयार होने तक जमे रहें। चरण 7 में निर्देशित के अनुसार भरने को तैयार करें। उपयोग करने के लिए तैयार होने तक कवर करें और ठंडा करें; 3 दिन तक।
कुकुरमुत्ता कली:
Maitake मशरूम के स्थान पर, आप दो 8-औंस पैकेज को ताजा कटा हुआ बटन मशरूम स्थानापन्न कर सकते हैं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 313 कैलोरी, (13 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 9 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 74 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 254 मिलीग्राम सोडियम, 17 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 1 चीनी, 6 ग्राम प्रोटीन।
