विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मांस से वसा ट्रिम। मांस को 2 इंच के टुकड़ों में काटें। कटे हुए प्याज को 4- से 5-चौथाई धीमी कुकर में रखें। मांस के साथ शीर्ष।
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एक मध्यम कटोरे में 1 बिना कटे हुए टमाटर, हरी मिर्च, लहसुन, जीरा, अजवायन और कैनेई मिर्च मिलाएं। धीमी कुकर में मांस पर डालो। ढककर 10 से 12 घंटे तक या 5 से 6 घंटे तक उच्च पर पकाएं।
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चिमटे या स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, मांस को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें। मांस को कतरने के लिए मांस को खींचने के लिए दो कांटे का उपयोग करें। यदि वांछित हो, तो थोड़ा खाना पकाने के तरल के साथ टपकता मांस को नम करने के लिए (शेष तरल को त्यागें)। गर्म रखने के लिए ढक दें।
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मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें। घंटी मिर्च और प्याज wedges जोड़ें। कुक और 4 से 5 मिनट के लिए या निविदा तक और भूरा होने तक हलचल। शेष में हिलाओ टमाटर को स्टू कर सकते हैं; के माध्यम से गर्मी।
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प्रत्येक गर्म टॉर्टिला के एक तरफ 1/2 कप मांस ** और 1/2 कप काली मिर्च मिश्रण के बारे में चम्मच। आधा ओवर भरने में टॉर्टिला मोड़ो। खट्टा क्रीम, ग्वाकामोल और सालसा के साथ शीर्ष। लाइम वेजेज के साथ सर्व करें।
* युक्ति:
टॉर्टिला को गर्म करने के लिए ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। Tortillas ढेर और पन्नी में कसकर लपेट। 10 मिनट के लिए या के माध्यम से गर्म होने तक गर्म करें।
**स्टोर करने के लिए:
शेष बचे हुए मांस को एयरटाइट कंटेनर में रखें; आवरण। रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें (या 3 महीने तक फ्रीज करें)। यदि जमे हुए, उपयोग करने से पहले रेफ्रिजरेटर में पिघलना।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 504 कैलोरी, (9.6 ग्राम संतृप्त वसा, 87 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 530 मिलीग्राम सोडियम, 36.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3.8 ग्राम फाइबर, 4 ग्राम चीनी, 28.3 ग्राम प्रोटीन।
