विषयसूची:
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- जमी हुई रंडी:
- पोषण तथ्य
- सिंगल-क्रस्ट पाई के लिए पेस्ट्री
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- पोषण तथ्य
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। सिंगल क्रस्ट पाई के लिए पेस्ट्री तैयार करें। पन्नी की दोहरी मोटाई के साथ लाइन पेस्ट्री। 8 मिनट तक बेक करें। पन्नी को हटा दें। 6 से 8 मिनट तक और सेट होने और सूखने तक बेक करें। इस बीच, एक उथले बेकिंग पैन में एक परत में रबर्ड को व्यवस्थित करें। पेस्ट्री के साथ 10 मिनट या जब तक रबर्ड टेंडर न हो जाए तब तक बेक करें। ओवन से निकालें; ठंडा। दानेदार चीनी के 1/4 कप के साथ एक प्रकार का फल छिड़कें। परत देने के लिए उछालें। प्री-बेक्ड पेस्ट्री के तल में रबर्ब मिश्रण रखें। रद्द करना।
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एक बड़े कटोरे में एक साथ अंडे मिलाएं, शेष 1 कप दानेदार चीनी, क्रीम, मक्खन, नींबू का रस, कॉर्नस्टार्च, कॉर्नमील, वेनिला और नमक। पेस्ट्री में एक प्रकार का फल पर भरने डालो। 40 से 45 मिनट के लिए या जब तक कि केंद्र बस सेट न हो जाए, जब तक कि ज़रूरत से ज़्यादा पकाए जाने से रोकने के लिए बेकिंग के अंतिम 10 मिनट में पन्नी के साथ कवर किया जाता है। 2 घंटे के लिए एक तार रैक पर कूल। कवर और 24 घंटे तक सर्द। वनीला आइसक्रीम के साथ परोसें।
जमी हुई रंडी:
ताज़े रबर्ब के लिए 2 कप फ्रोजन कट रबर्ब (8 औंस) पिघलाया जाता है। ऊपर की तरह तैयार करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 600 कैलोरी, (19 ग्राम संतृप्त वसा, 3 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 11 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 193 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 396 मिलीग्राम सोडियम, 65 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 43 चीनी, 8 ग्राम प्रोटीन।सिंगल-क्रस्ट पाई के लिए पेस्ट्री
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम कटोरे में एक साथ आटा और नमक हिलाओ। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके, छोटा और मक्खन में कटौती करें जब तक कि टुकड़ों में मटर का आकार न हो।
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आटा मिश्रण के हिस्से पर पानी का 1 बड़ा चम्मच छिड़क; एक कांटा के साथ टॉस। कटोरे के किनारे नम पेस्ट्री रखें। आटे के मिश्रण को सिक्त होने तक, पानी के 1 चम्मच का उपयोग करते हुए, आटे के मिश्रण को दोहराएं। एक गेंद में आटे का मिश्रण इकट्ठा करें, जब तक यह एक साथ पकड़ न जाए।
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हल्के से फूली हुई सतह पर अपने हाथों को थोड़ा चपटा करने के लिए पेस्ट्री का उपयोग करें। केंद्र से किनारों तक एक चक्र में लगभग 12 इंच व्यास में पेस्ट्री रोल करें।
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रोलिंग पिन के चारों ओर पेस्ट्री सर्कल लपेटें। 9 इंच की पाई प्लेट में प्रवेश करें। बिना खींचे पाई प्लेट में पेस्ट्री बनाएं।
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पाई प्लेट के किनारे से परे 1/2 इंच तक ट्रिम करें। प्लेट के किनारे के साथ भी अतिरिक्त पेस्ट्री के नीचे मोड़ो। इच्छानुसार धार। पेस्ट्री मत चुभो। भरें और व्यंजनों में निर्देशित के रूप में सेंकना।
पोषण तथ्य
प्रत्येक हिस्सा:
