विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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पन्नी के साथ पन्नी के किनारों पर फैली हुई पन्नी के साथ एक 13x9x2-इंच बेकिंग पैन को लाइन करें। मक्खन की पन्नी; एक तरफ पैन सेट करें।
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3-चौथाई भारी सॉस पैन में चीनी, मक्खन, वाष्पित दूध और कद्दू मिलाएं। मिश्रण के उबलने तक मध्यम-तेज़ आँच पर पकाएँ और हिलाएँ। पैन की तरफ एक कैंडी थर्मामीटर क्लिप करें। गर्मी को मध्यम-कम करने के लिए कम करें; एक मध्यम, स्थिर दर पर उबलते रहें, जब तक थर्मामीटर 234 डिग्री एफ, सॉफ्ट-बॉल स्टेज (20 से 25 मिनट) पंजीकृत न हो जाए, तब तक बार-बार हिलाएं। (स्थिर फोड़े को बनाए रखने के लिए आवश्यक गर्मी समायोजित करें।)
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गर्मी से सॉस पैन निकालें; सॉस पैन से थर्मामीटर निकालें। पिघलने तक दालचीनी के स्वाद वाले टुकड़ों में हिलाओ। मार्शमॉलो क्रीम और अखरोट में हिलाओ।
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तुरंत तैयार पैन में समान रूप से ठगना फैलाएं। गर्म करते समय वर्गों में स्कोर करें। कमरे के तापमान को ठंडा होने दें। जब ठगना दृढ़ हो, तो इसे पैन से बाहर निकालने के लिए पन्नी का उपयोग करें। वर्गों में काटें। कसकर कवर करें और 1 सप्ताह तक सर्द करें। ठंडा नहीं करते। लगभग 96 टुकड़े करता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 68 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 4 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 14 मिलीग्राम सोडियम, 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 9 ग्राम चीनी, 0 ग्राम प्रोटीन।
