विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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सॉस के लिए, एक कटोरे में पेस्टो सॉस और कटे सूखे टमाटर या पिमीनो को एक साथ हिलाएं। आवरण; कम से कम 2 घंटे चिल करें। एक उथले रोस्टिंग पैन में पोर्क रोस्ट रखें। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। प्रत्येक भुना में एक मांस थर्मामीटर डालें। एक 325 डिग्री एफ ओवन में 1-3 / 4 से 2-3 / 4 घंटे या जब तक थर्मामीटर 155 डिग्री एफ रजिस्टर न हो जाए, तब तक डूबने से बचाने के लिए 1 घंटे के बाद पन्नी के साथ कवर करें। भुट्टे को ढंक दें और नक्काशी से 15 मिनट पहले खड़े हो जाएं। (रोस्ट का तापमान 160 डिग्री F पर खड़े होने पर लगभग 5 डिग्री बढ़ जाना चाहिए।) रोस्ट पोर्क के साथ सॉस परोसें। 20 सर्विंग्स बनाता है।
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यदि तेल से भरे सूखे टमाटरों का उपयोग किया जाता है, तो नाली और काट लें। यदि सूखे पैक किए गए सूखे टमाटर का उपयोग करते हैं, तो कटा हुआ टमाटर के ऊपर उबलते पानी डालें; 2 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। नाली।
टिप्स
सॉस तैयार करें; कवर और 24 घंटे के लिए सर्द।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 320 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 64 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 252 मिलीग्राम सोडियम, 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 22 प्रोटीन)।
