विषयसूची:
सामग्री
मसालेदार बीफ
हॉर्सरैडिश क्रीम
दिशा-निर्देश
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मसालेदार बीफ के लिए, मांस के लिए मसाले को 1-गैलन प्लास्टिक के थैले में पुन: संयोजित करें; अच्छी तरह मिलाने के लिए हिलाएं। मांस का एक टुकड़ा जोड़ें, इसे बैग में चारों ओर हिलाएं, इसे हटा दें और मांस के दूसरे टुकड़े के साथ दोहराएं। बैग में मांस के दोनों टुकड़े रखें; सील बैग। जब तक आप फ्रिज में कर सकते हैं तब तक दोनों टुकड़ों को मिलाएं (24 से 48 घंटे की सिफारिश की जाती है)।
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हॉर्सरैडिश क्रीम के लिए, एक मध्यम कटोरे में स्वाद के लिए खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, नींबू का रस, सहिजन, लहसुन, समुद्री नमक और काली मिर्च को मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं और कम से कम 4 घंटे के लिए ठण्डा करें।
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बीस मिनट पहले आप ग्रिल करने की योजना बनाते हैं, रेफ्रिजरेटर से मांस को हटा दें और कमरे के तापमान पर खड़े होने दें। एक ग्रिल या एक बड़े ग्रिल पैन को पहले से गरम करें।
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मांस को 10 से 15 मिनट (प्रति पक्ष लगभग 7 1/2 मिनट), या इच्छित दान के लिए। (सबसे अच्छा एक मध्यम दुर्लभ, लगभग 145 ° F)। मांस को एक तरफ सेट करें, ढंक दें और 5 से 10 मिनट के लिए आराम दें।
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एक लंबे समय तक तेज चाकू या काउंटरटॉप डेली स्लाइसर के साथ मांस के कागज को पतला करें। 8 ब्रेड स्लाइस के बीच मांस को विभाजित करें, प्रत्येक पर कुछ हॉर्सरैडिश क्रीम फैलाएं, फिर प्याज के स्लाइस के कुछ छल्ले जोड़ें और शेष ब्रेड स्लाइस के साथ शीर्ष करें। आधे में स्लाइस सैंडविच। 8 सैंडविच (लगभग 16 सर्विंग्स) बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 231 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 3 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 35 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 762 मिलीग्राम सोडियम, 19 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 3 चीनी, 16 ग्राम प्रोटीन।
