विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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जड़ों से और 1 इंच टॉप पर छोड़ते हुए, बीट्स धो लें। 4 से 6-क्वार्ट डच डच ओवन या केतली में रखें; कवर करने के लिए पानी डालें। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, निविदा तक, लगभग 25 मिनट। नाली और खाना पकाने के तरल त्यागें। शांत बीट्स थोड़ा; जड़ों और उपजी को ट्रिम करें। खाल उतार दो।
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एक ही डच ओवन या केतली में सिरका, पानी और चीनी मिलाते हैं। 100-प्रतिशत-कपास चीज़केरोथ के 7 इंच के वर्ग के केंद्र में एलस्पाइस, लौंग और दालचीनी रखें; डच ओवन में एक बैग और जगह में टाई। उबलने के लिए गर्मी; गर्मी कम करो। 5 मिनट के लिए सिमर, खुला हुआ।
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गर्म, निष्फल आधा-पिंट कैनिंग जार में पैक बीट, 1/2-इंच हेडस्पेस छोड़कर। ध्यान से उबलते अचार तरल जोड़ें, 1/2-इंच हेडस्पेस छोड़कर। मसाला बैग त्यागें।
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जार रिम को पोंछें और पलकों को समायोजित करें। 30 मिनट के लिए उबलते-पानी के डिब्बे में प्रक्रिया करें। कनेर से जार निकालें; रैक पर ठंडा।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 29 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 17 मिलीग्राम सोडियम, 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 0 ग्राम प्रोटीन।
