विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक 15x10x1-इंच बेकिंग पैन को चिकना करें और आटा डालें। आटा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ हिलाएं। रद्द करना।
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एक छोटे से मिश्रण के कटोरे में अंडे की जर्दी और वेनिला को लगभग 5 मिनट या जब तक गाढ़ा और नींबू के रंग का होता है, पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ हराया। धीरे-धीरे 1/3 कप दानेदार चीनी जोड़ें, मध्यम गति पर लगभग 5 मिनट तक या जब तक कि चीनी लगभग भंग न हो जाए। पूरी तरह से धोबी पीटता है।
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एक बड़े मिक्सिंग बाउल में अंडे की सफेदी को मध्यम से उच्च गति तक नरम चोटियों के रूप में (टिप्स कर्ल)। धीरे-धीरे 1/2 कप दानेदार चीनी जोड़ें, जब तक कि कड़ी चोटियों का रूप न हो जाए (टिप्स सीधे खड़े हों)। अंडे की सफेद मिश्रण में जर्दी मिश्रण को मोड़ो। अंडे के मिश्रण पर आटा मिश्रण छिड़कें; संयुक्त रूप से, धीरे से मोड़ो। तैयार पैन में समान रूप से बल्लेबाज फैलाएं।
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375 डिग्री एफ ओवन में 12 से 15 मिनट के लिए या जब तक कि शीर्ष स्प्रिंग्स हल्के से छूने पर बेक न करें। पैन से केक के तुरंत किनारों को ढीला करें; एक साफ डिश टॉवल पर निकला जिसे छिलके वाली चीनी के साथ छिड़का गया। एक संकीर्ण अंत के साथ शुरू, केक और तौलिया को एक साथ रोल करें। वायर रैक पर शानदार।
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केक को अनरोल करें। किनारों पर 1 इंच के भीतर केक पर नरम आइसक्रीम फैलाएं। पेकान के साथ छिड़के। तौलिया के बिना Reroll केक। सर्व करने से कम से कम 4 घंटे पहले लपेटें और फ्रीज करें। सेवा करने के लिए, यदि वांछित है, तो सेवारत प्लेटों पर रास्पबेरी सॉस को टपकाएं। पैसे का एक हिस्सा; प्लेटों पर जगह। यदि वांछित है, तो रास्पबेरी और टकसाल के साथ गार्निश करें। 10 सर्विंग्स बनाता है।
टिप्स
ऊपर की तरह तैयार करें। कसकर लपेटो। 2 सप्ताह तक फ्रीजर में स्टोर करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 211 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 85 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 171 मिलीग्राम सोडियम, 38 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 6 ग्राम प्रोटीन।रास्पबेरी सॉस
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटे सॉस पैन में 2/3 कप बीजरहित रसभरी फैले हुए फल, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस और 1/4 चम्मच बादाम का अर्क मिलाएं। तब तक पकाएं और हिलाएं जब तक पिघल न जाए। थोड़ा ठंडा।
