विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
एक विकर्ण पर आधा क्रॉसवर्ड में मटर की फली का टुकड़ा; रद्द करना। सॉस के लिए, एक छोटी कटोरी में पानी, सूखी शेरी या सूखी सफेद शराब, सोया सॉस, कॉर्नस्टार्च और चिकन गुलदस्ता कैप्सूल को एक साथ हिलाएं। रद्द करना।
-
कुकिंग ऑयल को एक कड़ाही या बड़े कटोरे में डालें। (खाना पकाने के दौरान आवश्यक रूप से अधिक तेल जोड़ें।) मध्यम-उच्च गर्मी पर प्रीहीट करें। गर्म तेल में लहसुन को 15 सेकंड तक भूनें। गाजर जोड़ें; हलचल 1 मिनट के लिए भूनें। ताजा मटर की फली (यदि उपयोग कर रहे हैं), नियमित गोभी (यदि उपयोग कर रहे हैं), ग्रीष्मकालीन स्क्वैश या तोरी, और हरी प्याज जोड़ें; हलचल-तलना 3 से 4 मिनट अधिक या जब तक सब्जियां कुरकुरा-निविदा न हो। सब्जियों को कड़ाही से निकालें।
-
टोफू को गर्म कड़ाही या कड़ाही में डालें। ध्यान से 2 से 3 मिनट तक या हल्के से ब्राउन होने तक भूनें। टोफू को कड़ाही से निकालें।
-
सॉस हिलाओ। सॉस को कड़ाही या कड़ाही में डालें। पकने दें और गाढ़ा और चुलबुली होने तक हिलाएँ। पकी हुई सब्जियों और टोफू को कड़ाही में लौटा दें। पिघली हुई मटर की फली (यदि उपयोग कर रहे हैं), चीनी गोभी (यदि उपयोग कर रहे हैं), और मशरूम जोड़ें। सॉस के साथ कोट करने के लिए सभी सामग्री को एक साथ हिलाओ। कुक और हलचल के बारे में 1 मिनट या जब तक गर्म के माध्यम से। काजू या मूंगफली को हिलाओ। अगर वांछित, चाउ mein नूडल्स पर चम्मच। तत्काल सेवा। 2 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 402 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1150 मिलीग्राम सोडियम, 30 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 15 ग्राम प्रोटीन।
