विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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375 डिग्री एफ के लिए पहले से गरम ओवन चर्मपत्र कागज के साथ एक कुकी शीट लाइन; रद्द करना।
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एक बड़े कटोरे में, 30 सेकंड के लिए मध्यम से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन को हराया। चीनी, बेकिंग सोडा, और नमक जोड़ें। संयुक्त तक मारो, कभी-कभी कटोरे को स्क्रैप करना। संयुक्त होने तक अंडे और वेनिला में हराया। वैकल्पिक रूप से आटा और छाछ जोड़ें, मिश्रण के संयुक्त होने तक प्रत्येक जोड़ के बाद कम गति पर धड़क रहा है। चम्मच चम्मच आटा, तैयार कुकी शीट पर 1 इंच के अलावा।
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पहले से गरम ओवन में 7 से 8 मिनट के लिए बेक करें या जब तक कि टॉप सेट न हो जाएं। एक तार रैक पर पूरी तरह से चर्मपत्र-पंक्तिवाला कुकी शीट पर ठंडा करें। पेपर से कूल्ड कूल्ड पील करें। लगभग 1/4 चम्मच रास्पबेरी के साथ कुकीज़ के आधे हिस्से के सपाट हिस्से को फैलाएं। एक छोटे पेस्ट्री टिप से भरे बड़े पेस्ट्री बैग में, रास्पबेरी संरक्षित परत पर पाइप व्हाइट चॉकलेट और मस्करपोन फिलिंग। शेष कुकीज़ के साथ शीर्ष, नीचे फ्लैट पक्ष। यदि वांछित है, तो हूपी पाई के शीर्ष पर अतिरिक्त भरने और / या रंगीन चीनी के साथ छिड़के। सेवा करने से पहले 30 मिनट के लिए चिल करें। लगभग 72 सैंडविच कुकीज़ बनाता है।
टिप्स
एक एयरटाइट कंटेनर में एक परत में बार रखें; आवरण। 3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें। सर्व करने से पहले रेफ्रिजरेटर में कम से कम 1 घंटा चबाएं।
व्हाइट चॉकलेट-मस्कारपोन फिलिंग
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक भारी छोटे सॉस पैन में, सफेद बेकिंग चॉकलेट (कोकोआ मक्खन के साथ) और व्हिपिंग क्रीम मिलाएं। कुक और कम गर्मी पर हलचल जब तक चॉकलेट लगभग पिघला देता है। गर्मी से हटाएँ; चिकना होने तक हिलाएं। 15 मिनट के लिए ठंडा। इस बीच, एक बड़े कटोरे में, मस्कारपोन पनीर और मक्खन को मिलाएं। चिकनी होने तक मध्यम से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो। वेनिला में हराया। धीरे-धीरे पीसा हुआ चीनी जोड़ें, अच्छी तरह से पिटाई। ठंडा सफेद चॉकलेट मिश्रण में मारो। लगभग 30 मिनट तक या जब तक पाइप को पर्याप्त मजबूती न मिल जाए।
