प्रत्येक ब्रेड स्लाइस को सरसों के साथ हल्के से फैलाएं। ब्रेड स्लाइस में से दो पर जार्सबर्ग चीज़, प्रोसीकुट्टो और सरसों के ऊपर तरबूज की परत चढ़ाएं। खरबूजे के स्लाइस पर खट्टा क्रीम की एक पतली परत फैलाएं। अगर चाहें तो सलामी, गौड़ा, और रोमाईन जोड़ें। शेष दो ब्रेड स्लाइस, सरसों नीचे की तरफ। प्लास्टिक की चादर में लपेटें। 1 से 6 घंटे तक चिल करें। 2 सैंडविच बनाती है।