नींबू और खसखस कुकीज़ | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

½ कप मक्खन, नरम
½ कप दानेदार चीनी
1 बड़ा चम्मच खसखस
Oon चम्मच बेकिंग सोडा
1 अंडे की जर्दी
1 बड़ा चम्मच दूध
2 चम्मच बारीक कतरे हुए नींबू के छिलके
Oon चम्मच वेनिला
1 ½ कप ऑल पर्पस आटा
1 कप पिसी हुई चीनी
पीला खाद्य चमक (वैकल्पिक)

दिशा-निर्देश

चरण 1
एक मध्यम मिश्रण कटोरे में 30 सेकंड के लिए मध्यम से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन को हराया। दानेदार चीनी, खसखस और बेकिंग सोडा जोड़ें; संयुक्त तक हरा, कटोरे के किनारों को कभी-कभी खुरच कर। संयुक्त जब तक अंडे की जर्दी, दूध, नींबू के छिलके और वेनिला में मारो। मिक्सर के साथ जितना हो सके उतना आटा मारो। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, किसी भी शेष आटे में हलचल करें।
चरण 2
आटे को आधा में बाँट लें। प्रत्येक आधे को 9 इंच लंबे रोल में आकार दें। प्लास्टिक रैप या लच्छेदार कागज में लपेटें। 4 से 24 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में चिल करें। एक तेज चाकू का उपयोग करके, आटा को 1/2-इंच के स्लाइस में काट लें। स्लाइस को 1 इंच के अलावा अनचाहे कुकी शीट पर रखें।

चरण 3
375 डिग्री एफ ओवन में 7 से 9 मिनट तक या जब तक किनारों पर फर्में और बॉटम्स हल्के भूरे रंग के हों, तब तक बेक करें। पाउडर चीनी को एक प्लास्टिक की थैली में रखें। यदि वांछित है, तो पाउडर चीनी में खाद्य ग्लिटर जोड़ें। हालांकि अभी भी गर्म है, बैग में एक समय में कई हस्तांतरण करें। धीरे से हिला जब तक लेपित। कुकीज़ को एक तार रैक पर स्थानांतरित करें; ठंडा। जब पूरी तरह से ठंडा हो जाता है, धीरे से कुकीज़ को फिर से पाउडर चीनी में मिलाएं। 36 बनाता है।

टिप्स

निर्देशित के रूप में सेंकना और शांत कुकीज़। चीनी के साथ कोट न करें। फ्रीज़र कंटेनर में रखें; सील और 3 महीने तक फ्रीज। लगभग 15 मिनट तक चबाएं। निर्देशित के रूप में पाउडर चीनी में हिलाओ।