विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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चर्मपत्र कागज के साथ लाइन 2 कुकी शीट या हल्के से कुकी शीट को चिकना करें; रद्द करना। एक बड़े कटोरे में 30 सेकंड के लिए मध्यम से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन को हराया। दानेदार चीनी, बेकिंग पाउडर और 1/2 चम्मच नमक जोड़ें; संयुक्त तक हराया, कटोरे के किनारे कभी-कभार। संयुक्त होने तक अंडे, नींबू के छिलके और वेनिला में मारो। मिक्सर के साथ जितना हो सके उतना आटा मारो। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, किसी भी शेष आटे और पिस्ता मेवे में हलचल करें।
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हल्के ढंग से फूली हुई सतह पर, आटे को 3 भागों में विभाजित करें। प्रत्येक पोशन को 8 इंच लंबे पाव में आकार दें। तैयार कुकी शीट पर रोटियों को कम से कम 3 इंच रखें। चपटा रोटियां लगभग 2-1 / 2 इंच चौड़ी होती हैं। 375 डिग्री एफ ओवन में 20 से 25 मिनट के लिए या सुनहरा और सबसे ऊपर दरारें तक सेंकना। (थोड़ा सा फैलेगा।) 30 मिनट के लिए वायर रैक पर कुकी शीट पर खड़े रहें। ओवन के तापमान को 325 डिग्री एफ तक कम करें।
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एक काटने बोर्ड को रोटियां स्थानांतरित करें। प्रत्येक पाव को तिरछे 1/2 इंच मोटी स्लाइस में काटें। एक ही चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध या greased कुकी शीट पर स्लाइस रखें, पक्षों को काट लें। 8 मिनट के लिए 325 डिग्री एफ ओवन में सेंकना। स्लाइस को पलट दें और 8 से 10 मिनट तक या सूखा और कुरकुरा होने तक बेक करें। वायर रैक में स्थानांतरण; ठंडा। आइसिंग के लिए, एक साथ पीसा हुआ चीनी और पर्याप्त नींबू का रस या दूध (1 से 2 बड़े चम्मच) को एक साथ हिलाते हुए ड्रिप्ज़ी स्थिरता का आइसिंग बनाएं। बिस्कुटी पर बूंदा बांदी ठंढा होने तक सेट होने दें। लगभग 36 कुकीज़ बनाता है।
टिप्स
नींबू-अखरोट बिस्कुट तैयार करें जैसा कि चरण 3 के माध्यम से निर्देशित है, सिवाय टुकड़े के साथ बूंदा बांदी नहीं। स्व-सीलिंग फ्रीज़र बैग में स्थानांतरण करें या एक फ्रीज़र कंटेनर में लच्छेदार पेपर द्वारा अलग परतों में व्यवस्थित करें। सील, लेबल, और 3 महीने तक फ्रीज करें। सेवा करने के लिए, कमरे के तापमान पर बिस्कुट को 15 मिनट तक पिघलाएं। आइसिंग के साथ बूंदा बांदी।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 96 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 17 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 76 मिलीग्राम सोडियम, 13 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम प्रोटीन।
