विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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अलग अंडे। अंडे की सफेदी और जर्दी को 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने दें। इस बीच, एक 15x10x1 इंच के पैन में चिकना और हल्का आटा; एक तरफ पैन सेट करें। आटा और बेकिंग पाउडर को एक साथ हिलाओ; रद्द करना।
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एक मध्यम मिश्रण के कटोरे में 5 मिनट के लिए या मोटी और नींबू के रंग तक उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ अंडे की जर्दी और वेनिला को हराया। धीरे-धीरे 1/3 कप दानेदार चीनी जोड़ें, उच्च गति पर धड़क रहा है जब तक कि चीनी लगभग भंग नहीं हो जाती।
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अच्छी तरह से बीटर्स धो लें। एक अन्य कटोरे में मध्यम गति पर अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक कि नरम चोटियां फॉर्म (टिप्स कर्ल) न हो जाएं। धीरे-धीरे 1/2 कप दानेदार चीनी जोड़ें, जब तक कि कड़ी चोटियों का रूप न हो जाए (टिप्स सीधे खड़े हों)। अंडे की सफेदी में अंडे की जर्दी का मिश्रण मोड़ो। अंडे के मिश्रण पर आटा मिश्रण छिड़कें; केवल संयुक्त तक धीरे से मोड़ो। तैयार पैन में समान रूप से बल्लेबाज फैलाएं।
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12 से 15 मिनट के लिए या केक स्प्रिंग्स को हल्के से छूने पर 375 डिग्री एफ ओवन में बेक करें। तुरंत पैन से केक के किनारों को ढीला करें और पाउडर को चीनी के साथ छिड़के एक तौलिया पर बाहर कर दें। केक को शॉर्ट साइड से एक सर्पिल में तौलिया और केक को रोल करें। वायर रैक पर शानदार। केक को अनियंत्रित करें; तौलिया हटा दें। जेली या जैम के साथ केक को किनारों के 1 इंच के भीतर फैलाएं। केक को रोल करें। 10 सर्विंग्स बनाता है।
चॉकलेट केक रोल:
1/3 कप आटे को कम करके और बेकिंग पाउडर को छोड़ दें। मैदा में 1/4 कप अनचाहे कोको पाउडर और 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा मिलाएं। जेली के लिए 2 कप व्हीप्ड क्रीम या कूल्ड चॉकलेट का हलवा। केक को रोल करें। चॉकलेट शीशे का आवरण के साथ बूंदा बांदी केक; 2 घंटे तक चिल करें। प्रति सेवारत पोषण तथ्य: 275 कैलोरी।, 15 ग्राम कुल वसा (8 ग्राम संतृप्त वसा), 123 मिलीग्राम कैप्सूल।, 85 मिलीग्राम सोडियम, 32 ग्राम कार्बो।, 0 ग्राम फाइबर, 4 ग्राम प्रो। डेली। मान: 11% फाइबर। ए, 5% कैल्शियम, 6% आयरनएक्सचेंज: 2 अन्य कार्बो।, 2 1/2 फैट
कद्दू केक रोल:
ऊपर के रूप में तैयार करें, आटे के मिश्रण में 2 चम्मच कद्दू पाई मसाला जोड़ें और 1/2 कप डिब्बाबंद कद्दू को अंडे की जर्दी और चीनी के मिश्रण में मिलाएं। जेली के लिए 1/2 नुस्खा क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग। अतिरिक्त sifted पाउडर चीनी के साथ केक रोल छिड़क; प्रति सेवारत chill.Nutrition के तथ्य: 322 कैलोरी।, 11 ग्राम कुल वसा (6 ग्राम संतृप्त। वसा), 110 मिलीग्राम कैप्सूल।, 150 मिलीग्राम सोडियम, 53 ग्राम कार्बो।, 1 ग्राम फाइबर, 4 ग्राम प्रो। दैनिक मूल्य: 64% विट। ए, 1% विट। सी, 5% कैल्शियम, 5% लौह तत्व: 3 1/2 अन्य कार्बो।, 2 वसा
आइसक्रीम केक रोल:
जेली के लिए, अपनी पसंदीदा आइसक्रीम के 2 कप, नरम, को छोड़कर, उपरोक्त के रूप में तैयार करें। फ्रीजर में स्टोर करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 160 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 85 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 70 मिलीग्राम सोडियम, 32 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम प्रोटीन।
