तोरी पकाने की विधि | बेहतर घरों और उद्यानों

ज़ुचिनी एक उद्यान और किसानों की गर्मियों की पसंदीदा बाज़ार है, और यह एक भरपूर फसल के साथ समाप्त करना आसान है। इस वेजी का उपयोग करने में आपकी मदद करने के लिए, जब तक कि यह मौसम में न हो (जब तक कि आप पहले से ही अतिरिक्त ज़ूचिनी को फ्रीज करने की योजना नहीं बना रहे हैं), यहाँ तो ज़ुचिनी पकाने के सभी तरीके हैं - जिसमें रोस्टिंग, सॉस, फ्राइंग, ग्रिलिंग और बेकिंग शामिल हैं - इसलिए आप नई कोशिश कर सकते हैं जब आप चीजों को मिलाने की जरूरत हो तो ज़ूकोनी पकाने की विधियाँ। तोरी पकाने का सबसे अच्छा तरीका स्वाद और बनावट पर निर्भर करता है जिसे आप तरस रहे हैं (ग्रिल्ड तोरी में एक स्मोकी फ्लेवर होगा; उबली हुई ज़ुचिनी सुपर टेंडर और स्पीडी है), इसलिए जानिए कि कैसे ज़ुकोचिनी स्क्वैश को पकाने के कुछ तरीकों से आपको अपने cravings को संतुष्ट करना है। अपने veggies का अधिकतम लाभ उठाएं।

तोरी के प्रकार

एक प्रकार का ग्रीष्मकालीन स्क्वैश, ज़ुचिनी, घर के बगीचों में बढ़ने के लिए इतना आसान है कि आप इस स्वादिष्ट वेजी के अतिरेक के साथ समाप्त हो सकते हैं। सौभाग्य से, वहाँ कोशिश करने के लिए ताजा तोरी व्यंजनों के टन कर रहे हैं। तोरी, जो हरी, पीली और धारीदार किस्मों में पाई जा सकती है, कैलोरी में कम और विटामिन सी में उच्च और पोटैशियम की एक स्वस्थ खुराक पैक करती है।

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कैसे करें ओवन-फ्राई तोरी

ओवन-तला हुआ तोरी तैयार करने के लिए सुपर सरल है। आपको बस इसे स्लाइस करना है, इसे तेल या सलाद ड्रेसिंग की एक बूंद में टॉस करना है, और इसे ब्रेड क्रम्ब्स, पेपरिका, और पार्मेसन पनीर के मिश्रण में रोल करना है। फिर अपनी ज़ुचिनी स्लाइस को 450 ° F पर 9 से 11 मिनट तक बेक करें और आनंद लें।

ज़ुलाचिनी को ग्रिल कैसे करें

आकार आप अपने ग्रील्ड तोरी खाने के लिए चाहते हैं पर निर्भर करता है वहाँ इसे ग्रिल करने के लिए कुछ तरीके हैं। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे कैसे काटते हैं, ग्रिल्ड ज़ुचिनी उस स्मोकी स्वाद का थोड़ा सा अवशोषित करती है जिसे हम सभी ग्रिलिंग सीजन के दौरान तरसते हैं।

ग्रुचिनि सीधे ग्रेट पर ग्रिल करें

जानिए कि कैसे ग्रिल पर तोरी खाना बनाना है और आपके सभी बैकयार्ड कुकआउट बेहतर होंगे। तोरी को 1/4 इंच मोटी तख्तों में लंबा-लंबा काटें। बेकिंग शीट पर एक परत में स्लाइस को व्यवस्थित करें और नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी के साथ टॉस करें। भी आसान ग्रील्ड तोरी के लिए, आधा लंबाई में तोरी को काटें, ग्रिल ग्रेट पर कट-साइड नीचे। चारकोल ग्रिल के लिए, एक बार टेंडर (लगभग 5 से 6 मिनट) तक टिक्की को मध्यम आँच पर सीधे ग्रिल करें। एक गैस ग्रिल के लिए, ग्रिल को पहले से गरम करें, फिर गर्मी को मध्यम तक कम करें। गर्मी और ग्रिल के ऊपर ग्रिल रैक पर तोरी को रखें, जैसा कि ऊपर निर्देशित है।

एक ग्रिल बास्केट या पन्नी पैक में ज़ुचिनी को ग्रिल करें

यदि आप इसके बजाय ज़ुस्सानी स्लाइस को ग्रिल करना चाहते हैं, तो आपको स्लाइस को ग्रेट्स के बीच में रखने के लिए ग्रिल बास्केट या फ़ॉइल पैक का उपयोग करना होगा। एक पन्नी पैक में तोरी को ग्रिल करने के लिए, स्क्वैश की लंबाई को आधा कर दें, फिर इसे 1/2 इंच मोटी स्लाइस में काट लें। नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी। स्क्वैश स्लाइस (आप की तरह किसी भी अन्य सब्जियों के साथ) को भारी पन्नी के एक वर्ग शीट पर रखें। पन्नी के दो विपरीत किनारों को ऊपर लाएं और एक डबल गुना के साथ सील करें। पूरी तरह से घेरने के लिए शेष किनारों को एक साथ मोड़ो, भाप के निर्माण के लिए कुछ जगह छोड़ दें। लगभग 20 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर सीधे ग्रिल करें।

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सौते ज़ुचिनी को कैसे

Sautéed zucchini अपने आप ही स्वादिष्ट है, लेकिन यह मांस के लिए एक शानदार टॉपर है या क्रस्टी ब्रेड के स्लाइस। जब आप स्टोव पर ज़ुचिनी को पकाने का तरीका सीख रहे हैं, तो एक मेन्डोलिन (म्यूएलर ऑस्ट्रिया वी-प्रो मल्टी-ब्लेड एडजस्टेबल मैंडोलिन, $ 29.99, अमेज़ॅन) का उपयोग करके यह सुनिश्चित करता है कि आपकी ज़ूचिनी स्लाइस एक समान हैं, ताकि वे समान रूप से पकाएँ। आप एक तेज चाकू का उपयोग ज़ुकीनी की लंबाई में या सिक्कों को पतला करने के लिए कर सकते हैं। एक कोलंडर में तोरी स्लाइस रखें और उन्हें नमक के साथ छिड़क दें, फिर 30 मिनट के लिए खड़े रहें। कुल्ला और पॅट सूखी। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में लगभग 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गर्म करें। दोनों पक्षों पर थोड़ा सा तोरी भूरा; इसमें लगभग 5 मिनट लगने चाहिए। कंकाल भीड़ मत करो, या स्लाइस समान रूप से नहीं पकाना होगा।

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कैसे रोचनी को रोस्ट करें

बेबी ज़ूचिनी को पूरे भुना जा सकता है, लेकिन कुछ भी बड़ा स्लाइस या स्टिक में काटा जाना चाहिए। 13x9 इंच के रोस्टिंग पैन (ओवेनस्टफ बेक, ब्रोइल, और रोस्टिंग पैन सेट, $ 13.48, वॉलमार्ट) या पन्नी के साथ बड़े बेकिंग पैन को लाइन करें और पैन में बेबी ज़ुचिनी या ज़ुचिनी स्लाइस फैलाएं, जिससे उन्हें भीड़ न लगे। नमक, काली मिर्च और जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी में तोरी। 425 ° F पर लगभग 15 से 20 मिनट भूनें।

ज़ुकीनी नौकाओं को कैसे सेंकना है

भराई के साथ तोरी नौकाओं को बरसाना आपकी ताजा सब्जियों को एक प्रवेश द्वार में बदल देता है। अपनी ज़ुचिनी को आधी लंबाई में काटें, फिर एक तरबूज बॉलर का उपयोग करें ताकि कुछ लुगदी को स्कूप किया जा सके, जो कि लगभग 1/4 इंच मोटी होती है। वांछित के रूप में भरें, फिर अपने नुस्खा के अनुसार सेंकना (या ग्रिल)। भरने के लिए यहां कुछ विचार दिए गए हैं:

• काले सेम, मकई, और पोबलानो मिर्च के साथ भरकर मैक्सिकन-प्रेरित ज़ुकीनी नौकाओं की सेवा करें।
• चिकन, टमाटर और किसी भी बचे हुए उबले हुए सब्जियों के साथ नावों को भरकर किसी भी अतिरिक्त सब्जी का उपयोग करें।
• एक सामन, मीठी काली मिर्च, और ब्रेड क्रंब स्टफिंग के साथ एक हार्दिक डिनर में तोरी को बारी।

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ब्रूस ज़ुचिनी कैसे

ओवन में ब्रोचिंग ज़ूचिनी अपने भोजन में veggies के एक पक्ष को जोड़ने का एक तेज़ तरीका है। तोरी को 1/4 से 1/2 इंच मोटी स्लाइस में काटें। एक परत में उथले रोस्टिंग पैन में स्लाइस को व्यवस्थित करें, फिर जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़क, और कोट करने के लिए टॉस। 2 से 3 मिनट के लिए 4 से 5 इंच तक उबाल लें, यह आपके स्लाइस की मोटाई पर निर्भर करता है, या निविदा तक।

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तोरी के साथ पकाना

तोरी केक और कपकेक के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकता है। यह आपके मीठे भोग के लिए सब्जियों की एक स्वस्थ सेवा को जोड़ते हुए उन्हें नम रखता है। और घर-बेक्ड तोरी रोटी हमेशा लोकप्रिय है। अधिकांश बेक्ड माल में, नुस्खा कटा हुआ तोरी के लिए कहता है। हम डेसर्ट और ब्रेड के लिए तोरी को पिसाई के लिए एक बॉक्स grater के मोटे पक्ष का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

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माइक्रोवेव में ज़ूचिनी को कैसे पकाने के लिए

तोरी को भाप देने के सुपर-त्वरित तरीके के लिए, अपने माइक्रोवेव का उपयोग करें। 2 टेस्पून के साथ एक छोटे से पुलाव पकवान में 1/4 इंच मोटी स्लाइस रखें। पानी। माइक्रोवेव, कवर, 4 से 5 मिनट या कुरकुरा-निविदा तक, कुक समय के माध्यम से दो बार सरगर्मी।

तोरी को कैसे भापें

ज़ुचिनी को भाप देना तेज़, आसान और रात के खाने के साथ या अन्य व्यंजनों में जोड़ने के लिए वेजी पका हुआ व्रत का एक बड़ा बैच प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है। तोरी को 1/4 इंच मोटी स्लाइस में काटें। एक बड़े बर्तन में, उबलने के लिए पानी की एक छोटी मात्रा लाएं, फिर एक स्टीमर टोकरी में तोरी स्लाइस रखें और टोकरी को बर्तन में जोड़ें। स्टीमर की टोकरी को पानी के ऊपर बैठना चाहिए, उसमें नहीं। 4 से 6 मिनट या कुरकुरा-निविदा तक भाप लें।

कैसे तोरी फूल पकाने के लिए

हां, आप तोरी के फूलों (उर्फ स्क्वैश फूल) के साथ भी पका सकते हैं! इन खाद्य फूलों को अपने खाना पकाने में शामिल करने के कुछ तरीके हैं: उन्हें एक गार्निश के रूप में उपयोग करें, उन्हें केक में बेक करें, या यहां तक ​​कि उन्हें अपने टैकोस में जोड़ें। तोरी के फूलों को आज़माने का सबसे सरल तरीका है कि उन्हें हल्का सा भूनें। फूल को सेमीसॉफ़्ट चीज़ से भरना शुरू करें, जैसे कि बकरी पनीर या हवार्ती। एक साथ एक बल्लेबाज हिलाओ। (पैनकेक बैटर की संगति देने के लिए 1 कप मैदा और नमक की एक चुटकी पर्याप्त सेल्टज़र पानी की कोशिश करें।) बैटर में भरवां फूल डुबोएँ, फिर उन्हें सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक गर्म तेल में तलें।

अपने बेल्ट के तहत तोरी पकाने की इन विधियों के साथ, आप सप्ताह के प्रत्येक रात को एक अलग तरीके से तोरी की सेवा कर सकते हैं। अपने सप्ताह की शुरुआत पके-पके तोरी के साथ करें, फिर इसे बदल दें और अगली रात को आपकी सब्जी को परोसें। एक महान साइड डिश होने के अलावा, ज़ूचिनी एक मुख्य डिश का आधार बन जाती है जब आप सीखते हैं कि ज़ुकोचिनी नूडल्स कैसे पकाने के लिए। एक बार जब आप मूल बातें में महारत हासिल कर लेते हैं, तो आप अगले सीज़न में और भी ज़ुचिनी लगाने पर विचार कर सकते हैं।