केक रेसिपी को कपकेक में कैसे बदलें | बेहतर घरों और उद्यानों

केक और कपकेक वैसे ही हैं जैसे आप सोच सकते हैं, जिससे पसंदीदा केक रेसिपी को कप केक के क्यूट बैच में बदलना आसान हो जाता है। तुम भी ठीक उसी तरह से अपने बल्लेबाज तैयार कर सकते हैं। केक और कप केक के बीच एकमात्र अंतर वह पैन है जिसका उपयोग आप उन्हें सेंकने के लिए करते हैं, और जितना समय वे ओवन में बिताते हैं। हम आपको केवल छह चरणों में पूरी प्रक्रिया के माध्यम से ले जाएंगे, और कप केक को सजाने के लिए हमारी कुछ युक्तियों को साझा करेंगे ताकि आपके उपचार कुछ ही समय में पार्टी-तैयार हो जाएंगे।

चरण 1: कप केक रेसिपी में बदलने के लिए केक रेसिपी चुनें।

केक रेसिपी से कपकेक बनाते समय, बटर-स्टाइल केक रेसिपी (एक ऐसा केक जो मक्खन और चीनी के साथ मिल कर शुरू होता है) चुनें। कप केक के लिए हमारे पसंदीदा व्यंजनों में से कुछ इन केक व्यंजनों से आते हैं:

• लाल मखमली केक
• सफेद केक
• पिला केक
• चॉकलेट केक

एक दो-परत केक नुस्खा आमतौर पर 24-30 कप केक बनाता है, जबकि एक-परत केक 12-15 कप केक का एक छोटा बैच बना देगा। आप इस विचार को उल्टा कर सकते हैं और केक को केककेक व्यंजनों से सेंक सकते हैं। आपको केक या कप केक के लिए ओवन का तापमान बदलने की ज़रूरत नहीं है (कोई भी तरीका जिससे आप नुस्खा नहीं बदलते हैं, केक और कपकेक एक ही तापमान पर बेक किया जाएगा जिसे नुस्खा में कहा जाता है), लेकिन आपको बेकिंग समय को बदलने की ज़रूरत है जिस मिठाई पर आप बना रहे हैं और जिस पैन का आप उपयोग करते हैं। केक रेसिपी को कप केक में बदलने के लिए, आपको बेकिंग के समय को एक तिहाई से घटाकर एक-आधा करना होगा। इसलिए, उदाहरण के लिए, यदि आपका केक नुस्खा 35 मिनट के लिए केक को पकाने के लिए कहता है, तो आपको लगभग 17 से 24 मिनट के लिए कपकेक को सेंकना चाहिए। अधिकांश कपकेक व्यंजनों में आम तौर पर लगभग 15 से 20 मिनट तक सेंकना होता है, इसलिए यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आपका गणित सही है, तो सावधानी की तरफ और 15 मिनट की तरह कम बेकिंग समय के साथ शुरू करें। जब आपके कपकप को एक कप केक के केंद्र में डाला जाता है तो उस पर बेकिंग नहीं की जाती है और उस पर कोई भी गड्ढा नहीं होता है। आप परीक्षण के रूप में शुरू करने के लिए सिर्फ एक कप केक को बेक करने की कोशिश कर सकते हैं, जो आपको बाकी बैच के लिए सही बेकिंग समय निर्धारित करने में मदद करेगा।

एक बड़ी पार्टी के लिए, अलग-अलग कपकेक फ्लेवर के कुछ अलग-अलग बैचों को पकाकर रचनात्मक बनें।

• कप केक बनाने के लिए हमारे चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करें।
• हमारे कुछ बेहतरीन कपकेक रेसिपीज से प्रेरित हों!

चरण 2: केक का बैटर बनाएं।

केक बैटर बनाने के सबसे तेज़ तरीकों में से एक बॉक्सिंग केक मिक्स के साथ शुरू करना है, लेकिन आप अपने केक बैटर को खरोंच से भी बना सकते हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन सा केक नुस्खा बदलते हैं, आप बल्लेबाज को मिलाने के लिए उसी मूल चरणों का पालन करेंगे।

मक्खन और अंडे को बल्लेबाज में जोड़ने से पहले कमरे के तापमान पर खड़े होने दें (उन्हें मिश्रण करना बहुत आसान होगा)। आपके द्वारा चुनी गई रेसिपी अलग हो सकती है, लेकिन कुछ अन्य सामग्रियों को जोड़ने से पहले 30 सेकंड के लिए मक्खन को अपने दम पर पीटने के लिए कहते हैं। चीनी और फिर मक्खन और चीनी को एक साथ मिलाएं। सुनिश्चित करें कि अतिव्याप्त न हों - आपको पता होगा कि मक्खन अलग होना शुरू हो गया है। इसके बाद अंडे और स्वाद जोड़ें, जैसे कि वेनिला अर्क, और उन्हें मक्खन-चीनी के मिश्रण में मिलाएं। एक अलग कटोरे में एक साथ सूखी सामग्री (जैसे आटा, नमक और बेकिंग पाउडर) मिलाएं। फिर बारी-बारी से सूखी और गीली सामग्री (दूध की तरह) को छोटे चीरों में मिलाएं, प्रत्येक जोड़ के बाद पिटाई करें।

चरण 3: अपने कप केक नुस्खा के लिए एक मफिन पैन लाइन।

सेंकना समय के अलावा, यह वह जगह है जहां दूसरा परिवर्तन आता है। स्वाभाविक रूप से, एक परत केक पैन या एक गोल केक पैन का उपयोग करने के बजाय, आपको उन्हें मफिन टिन में सेंकना होगा। एक बार जब आप केक रेसिपी पर फैसला कर लेते हैं, जिसे आप परिवर्तित करना चाहते हैं और अपना बैटर तैयार है, तो वांछित संख्या में मफिन कप को पेपर बेकिंग कप, या ग्रीस और हल्के से प्याले में मिलाएं। यदि आपके पास एक बार में सभी कपकेक को बेक करने के लिए पर्याप्त मफिन कप नहीं है, तो पहले बैच के बाक़ी बचे हुए बैटर को ठंडा करें।

• अपने बेक किए हुए सामान को इन युक्तियों के साथ चित्र-परिपूर्ण दिखने के लिए रखें कि कैसे आपके केक को पैन से चिपकने से रोकें।

चरण 4: केक बैटर के साथ कपकेक लाइनर्स भरें।

कप केक बनाने की विधि या मफिन कप के आकार से कोई फर्क नहीं पड़ता, यह सबसे अच्छा है कि बैटर से भरा एक-आधा से तीन-चौथाई कप भरा जाए। यदि वांछित है, तो पूरे बैच को पकाने से पहले, एक या दो कपकेक को अलग-अलग मात्रा में लाइनर में सेंकना चाहिए ताकि आप किस ऊंचाई को देख सकें।

• जानिए कैसे करें सिर्फ 5 स्टेप्स में परफेक्ट कपकेक!

स्टेप 5: कप केक की रेसिपी और ठंडा करें।

केक रेसिपी में बुलाए गए तापमान पर कपकेक को बेक करें, लेकिन बेकिंग के समय को एक तिहाई तक कम कर दें (कप केक आमतौर पर 15-20 मिनट तक बेक होता है)।

कपकेक के केंद्र में एक लकड़ी के टूथपिक को डालकर दान की जाँच करें। यदि टूथपिक साफ निकलता है, तो कपकेक किया जाता है। यदि टूथपिक उस पर नम टुकड़ों के साथ निकलता है, तो कप केक को कुछ और मिनटों के लिए बेक करें।

कप केक को ५-१० मिनट के लिए कड़ाही में ठंडा होने दें, फिर निकाल दें और एक वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें।

चरण 6: कप केक को सजाएं।

एक बार जब कपकेक पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो फ्रॉस्टिंग और सजाने के साथ रचनात्मक हो जाएं। एक केक नुस्खा से कप केक बनाने के फायदों में से एक यह है कि आप प्रत्येक बैच को विभिन्न तरीकों से सजा सकते हैं।

• प्रेरणा के लिए केक सजाने की मूल बातें पर हमारी जानकारी देखें!