विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े कटोरे में, जमीन पोर्क, ऋषि, नमक, काली मिर्च, अजवायन के फूल, लहसुन पाउडर और प्याज पाउडर को मिलाएं। सामग्री को लकड़ी के चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं।
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पैटीज़ बनाने के लिए, मांस के मिश्रण को छह बराबर भागों में विभाजित करें। प्रत्येक भाग को एक गेंद में आकार दें और अपने हाथ की हथेली के साथ 3 1/2-इंच चौड़े पैटीज़ में समतल करें।
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मध्यम आँच पर एक अतिरिक्त बड़े कड़ाही को गरम होने तक सेकें। पैलेट को स्किलेट में रखें और लगभग 8 मिनट या ब्राउन होने तक और केंद्र में 165 ° F तक पकाएं, एक बार पकने के बाद आधा रह जाए। गर्म - गर्म परोसें।
सौंफ़ एप्पल
मांस के मिश्रण में 1/2 कप कटा हुआ छिलके वाला सेब और 1/2 चम्मच कुचले हुए सौंफ के बीज डालें। प्रति सेवारत पोषण विश्लेषण: ऊपर से 173 कैलोरी, 2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम कुल चीनी, 1% विटामिन सी को छोड़कर।
लहसुन-प्याज
लहसुन पाउडर के लिए प्याज पाउडर और 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ 1/3 कप बारीक प्याज़, परोसें। प्रति सेवारत विश्लेषण: 171 कैलोरी, 2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2% विटामिन सी
मेपल
2 बड़े चम्मच मेपल सिरप और एक चुटकी जायफल डालें। आप चाहें तो 1/3 कप बारीक कटा हुआ पेकान भी डाल सकते हैं। वांछित प्रति सेवारत विश्लेषण: 185 कैलोरी, 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम कुल चीनी
मशरूम-लाल मिर्च
मीट मिश्रण में 3/4 कप कटा हुआ सौतेला मशरूम (1 बड़ा चम्मच गर्म जैतून का तेल में 1 1/2 कप कटा हुआ मशरूम) और 1/4 कप कटी हुई भुनी हुई लाल मीठी मिर्च मिलाएं। प्रति सेवारत पोषण विश्लेषण: 195 कैलोरी, 2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 14 ग्राम कुल वसा, 1 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम कुल चीनी, 29% विटामिन एसी 6% लोहा
तुर्की
ग्राउंड पोर्क के लिए सब्सट्रेट ग्राउंड टर्की। मांस मिश्रण के लिए 1/2 कप कटा हुआ छिलके वाला सेब जोड़ें। प्रति सेवारत पोषण विश्लेषण: 143 कैलोरी, 13 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 10 ग्राम कुल वसा (3 ग्राम वसा।), 59 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 0 ग्राम फाइबर, 1। जी कुल चीनी, 2% विटामिन ए, 1% विटामिन सी, 332 मिलीग्राम सोडियम, 3% कैल्शियम, 7% लोहा
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 168 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 6 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 51 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 343 मिलीग्राम सोडियम, 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 0 ग्राम चीनी, 14 ग्राम प्रोटीन।
