विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटी कटोरी में, दौनी, लहसुन, नींबू का छिलका और नमक मिलाएं। रद्द करना।
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मांसाहार करना; मांस से वसा ट्रिम। एक में से एक के ऊपर मेंहदी मिश्रण फैलाएं। दूसरे लोई के ऊपर पैनकेटा रखें। मांस को फिर से इकट्ठा करें, शीर्ष पर पैनकेटा-ऊपर की लोई रखकर और बीच में मेंहदी के मिश्रण को रखें। 100 प्रतिशत-सूती रसोई स्ट्रिंग के साथ पुन: काम करें। मांस को प्लास्टिक की चादर में कसकर लपेटें और 8 से 24 घंटे तक ठंडा करें।
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ओवन को 325 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें। उथले रोस्टिंग पैन में एक रैक पर मांस रखें। मांस के केंद्र में एक ओवनप्रूफ मांस थर्मामीटर डालें। 2 से 2-1 / 2 घंटे या जब तक मांस थर्मामीटर 150 डिग्री एफ के लिए भूनें।
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पन्नी के साथ मांस को कवर करें और 15 मिनट तक खड़े रहने दें। खड़े होने के बाद मांस का तापमान 160 डिग्री एफ स्लाइस मांस होना चाहिए। 12 से 15 सर्विंग बनाती है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 286 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 4 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 99 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 396 मिलीग्राम सोडियम, 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 0 ग्राम चीनी, 39 ग्राम प्रोटीन।
