विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मेयो के लिए, कटोरे में एक साथ मेयोनेज़, एस्पेलेट काली मिर्च, नींबू उत्तेजकता, नींबू का रस, लहसुन पाउडर, और 1/8 चम्मच। संयुक्त तक कोषेर नमक। जब तक उपयोग करने के लिए तैयार न हो, ढकें और फ्रिज में रखें।
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आटिचोक पकाने के लिए, उबलते पानी में नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन ले आओ। लहसुन की चटनी और नींबू का आधा भाग जोड़ें, आधा भाग में छोड़ने से पहले बर्तन में नींबू का रस निचोड़ें। आटिचोक जोड़ें; एक उबाल में पानी लाएँ और लगभग 25 मिनट तक या टेंडर होने तक पकाएँ जब चाकू से छेद किया जाए। ठंडा करने के लिए बोर्ड को काटने के लिए पकाया हुआ आटिचोक को सूखा और स्थानांतरित करें।
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हाई को ग्रिल गरम करें। आधा लंबाई में आर्टिचोक काटें; प्रत्येक दिल के चारों ओर चोक और कुछ नरम आंतरिक पत्तियों को स्कूप करें। 1/4 चम्मच के साथ शेष शेष भाग। कोषेर नमक और 1/4 चम्मच। काली मिर्च; जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी।
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ग्रिल पर आर्टिचोक रखें, ऊपर की ओर सपाट; लगभग 4 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक और हल्के से एक तरफ से पकाएं। मोड़; ग्रिल के निशान दिखने तक 4 मिनट या अधिक पकाएं। सूई के लिए मेयो के साथ परोसें। यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त काली मिर्च और / या मेंहदी के साथ शीर्ष।
टिप्स
आगे बढ़ने के लिए, स्टेप 2 के माध्यम से आर्टिचोक तैयार करें। प्लास्टिक रैप में लपेटें; 2 दिनों के लिए चिल करें। निर्देशानुसार जारी रखें। यदि ग्रिल्ड आर्टिचोक को गर्म करने की आवश्यकता है, तो उन्हें बेकिंग डिश में रखें, पन्नी के साथ हल्के से कवर करें और 350 ° F ओवन में 10 से 15 मिनट या गर्म होने तक गर्म करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 264 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 13 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 7 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 12 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 305 मिलीग्राम सोडियम, 11 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम चीनी, 3 ग्राम प्रोटीन।
