विषयसूची:
सामग्री
केक
भरने
गनाचे
दिशा-निर्देश
केक के लिए:
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केक के लिए, ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट पर गर्म करें। 15x10x2-इंच-इंच जेलीरोल पैन को मक्खन। चर्मपत्र कागज के साथ लाइन पैन, आसान केक को हटाने के लिए दो तरफ एक छोटा ओवरहांग छोड़ रहा है। मक्खन चर्मपत्र। व्हिप अटैचमेंट से सज्जित स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, 4 मिनट तक उच्च गति पर अंडे की जर्दी को हरा दें। मिक्सर चलाने के साथ, एक बार में 3/4 कप चीनी, एक बड़ा चमचा हराया। पिघल चॉकलेट और बोर्बन में मारो। रद्द करना।
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एक साफ कटोरे और साफ चाबुक के साथ फिट स्टैंड मिक्सर। मध्यम-उच्च गति पर, अंडे की सफेदी को झागदार तक हराएं; नमक डालें। नरम चोटियों फार्म तक हराया। धीरे-धीरे शेष चीनी में शेष पर हरा दें, समय पर एक बड़ा चमचा। ऊँची और धड़कन की गति बढ़ाएँ जब तक कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ, 30 सेकंड से एक मिनट तक।
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बड़े कटोरे में, अंडे की सफेदी के बारे में 1/3 चॉकलेट-जर्दी मिश्रण में हल्का करने के लिए। शेष जोड़ में धीरे से दो जोड़ में मोड़ो, जब तक कि संयुक्त न हो। बैटर को पैन में डालें, स्पैटुला से चिकना करें। 14 से 15 मिनट बेक करें या जब तक कि केंद्र के पास डाला गया परीक्षक साफ न हो जाए।
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केक के चारों ओर एक चाकू को ढीला करने के लिए चलाएं। चर्मपत्र के साथ केक के ऊपर कवर करें। शीर्ष क्रस्ट को नरम करने के लिए नम (गीली नहीं) चाय तौलिया के साथ कवर चर्मपत्र। केक को वायर रैक पर पैन में पूरी तरह से ठंडा होने दें।
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भरने के लिए, स्टैंड मिक्सर के कटोरे में पैडल लगाव के साथ फिट, चिकनी और शराबी तक उच्च गति पर क्रीम पनीर, मूंगफली का मक्खन और चीनी हराया, लगभग 3 मिनट। गति को कम करने के लिए; संयुक्त तक सफेद चॉकलेट में हराया।
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जब आप केक भरने के लिए तैयार होते हैं, रैक पर उल्टा करते हैं, चर्मपत्र को छीलते हैं और चर्मपत्र की साफ शीट पर फिर से पलटते हैं (क्रस्ट-साइड का सामना करना पड़ेगा)। भरने के साथ फैल गया। चर्मपत्र कागज का उपयोग करने में मदद करने के लिए, धीरे से केक को लंबाई में रोल करें। (यह थोड़ा दरार कर सकता है - चिंता न करें। बस लुढ़कते रहें-किसी भी दरार को भरने से सील कर दिया जाएगा और खुद केक जो बहुत नम और ठगना है।) फर्म तक लगभग 30 मिनट तक फ्रिज करें।
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मध्यम-उच्च गर्मी पर स्थापित छोटे सॉस पैन में, क्रीम को पूरी उबाल में लाएं। गर्मी से हटाएँ; पूरी तरह से पिघल जाने तक सेमिस चॉकलेट में हलचल। 5 मिनट ठंडा करें।
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इकट्ठा करने के लिए, केक रोल के प्रत्येक छोर से लगभग 1-1 / 2 इंच का टुकड़ा काट लें। दो 3/4 स्लाइस प्राप्त करने के लिए स्लाइस में से एक को आधा काटें। कुछ गानचे के साथ प्रत्येक स्लाइस का कोटिंग-साइड, गर्दन के लिए केक रोल के एक छोर के ऊपर बड़ा टुकड़ा संलग्न करें। पिछले पैरों के लिए केक रोल के पीछे के अंत में दो छोटे स्लाइस संलग्न करें। केक के नीचे फिट होने के लिए भारी कार्ड बोर्ड या फोम कोर की संकीर्ण पट्टी काटें। समर्थन पर स्लाइड केक। वायर रैक पर रखें और बेकिंग शीट या जेलिऑल पैन पर सेट करें। कवर करने के लिए केक पर शीशे का आवरण डालो, कवरेज को सुनिश्चित करने के लिए छोटे ऑफसेट स्पैटुला का उपयोग करें। अतिरिक्त शीशे का आवरण टपकने दें। सेवारत थाली के लिए अपने समर्थन पर केक स्थानांतरण। सामने और पीछे के पंजे के लिए पेकान के टुकड़े जोड़ें।
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रंग टेम्पलेट पर हेड टेम्प्लेट की 3 प्रतियां और एक पूंछ बनाएं। सिर और पूंछ को हल्के कार्डबोर्ड (अनाज के बक्से) में चिपकाएं। सिल्हूट को काटें। टेप के साथ पुष्प वायर या पाइप क्लीनर के लिए सिर संलग्न करें। केक में डालें। 16 सर्विंग्स बनाती है।
टिप्स
टेम्पलेट के लिए ब्राउज़र विंडो में इस पते को काटें और पेस्ट करें। लिंक पृष्ठ के निचले भाग में है। http://www.bhg.com/halloween/parties/details-groan-ups-halloween-party/?page=2
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 413 कैलोरी, (14 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 7 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 116 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 154 मिलीग्राम सोडियम, 39 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 34 ग्राम, 9 ग्राम प्रोटीन।
