विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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टर्की से गर्दन और गिलेट्स को हटा दें। टर्की के अंदर कुल्ला; कागज के तौलिये से थपथपा कर सुखाये। यदि मौजूद है, तो प्लास्टिक लेग होल्डर और पॉप-अप टाइमर को हटा दें और त्याग दें।
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350 डिग्री फेरनहाइट के लिए पहले से गरम तेल।
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घिसने के लिए, एक छोटे कटोरे में नमक, पेपरिका, अजवायन, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, और केयेन काली मिर्च मिलाएं। स्तन और पैर क्षेत्रों पर त्वचा को ढीला करने के लिए टर्की त्वचा और मांस के बीच अपनी उंगलियों को खिसकाएं। त्वचा को उठाएं और कुछ रगड़ें सीधे स्तन, जांघ और ड्रमस्टिक मांस पर फैलाएं। किसी भी शेष रगड़ के साथ सीज़न शरीर गुहा। पूंछ के पार त्वचा के बैंड के नीचे ड्रमस्टिक के सिरों को टक करें या पैरों को 100 प्रतिशत कपास की स्ट्रिंग के साथ टाई करें। पीठ के नीचे ट्विस्ट विंग टिप्स।
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टोकरी में टर्की, स्तन की ओर ऊपर रखें। धीरे-धीरे निचली टोकरी को गर्म तेल में डालें। छींटे मारने वाले तेल से सावधान रहें। 24 से 30 मिनट (प्रति मिनट 3 पाउंड) के लिए तेल का तापमान 350 डिग्री फेरनहाइट टर्की के आसपास रखें। गर्म तेल से टर्की को दान की जाँच के लिए निकालें। जांघ के मांस वाले हिस्से में एक मांस थर्मामीटर डालें। तुर्की किया जाता है जब थर्मामीटर 180 डिग्री एफ को पंजीकृत करता है।
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गर्म तेल से टर्की निकालें; तार रैक पर नाली। यदि टर्की जब आप दान के लिए जांच करते हैं तो 180 डिग्री एफ तक नहीं पहुंचते हैं, थर्मामीटर को हटा दें और धीरे से टर्की को वापस तेल में डालें। 3 से 5 मिनट और भूनें और फिर से तापमान जांचें। नक्काशी से 15 मिनट पहले खड़े हो जाएं। 10 से 12 खुराक बनाता है
तुर्की स्तन विकल्प:
हड्डी के साथ 4 पाउंड के पूरे टर्की स्तन का उपयोग करें। कागज तौलिये के साथ कुल्ला और पॅट सूखी। यदि मौजूद है, तो पॉप-अप टाइमर को हटा दें। 350 डिग्री फेरनहाइट के लिए पहले से गरम तेल मसाले का मिश्रण तैयार करें और टर्की को ऊपर से रगड़ें। टोकरी में रखें और 32 मिनट (प्रति मिनट 8 पाउंड) से 170 डिग्री एफ। 8 से 10 सर्विंग तक पकाएं
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 553 कैलोरी, (7 ग्राम संतृप्त वसा, 10 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 14 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 220 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 468 मिलीग्राम सोडियम, 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 0 चीनी, 61 ग्राम प्रोटीन।
