विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ हल्के से आठ से 6-औंस औंस वाले रेकिन्स को कोट करें। एक छोटी कटोरी में 2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी और एस्प्रेसो पाउडर को एक साथ हिलाएँ। प्रत्येक डिश के किनारे और नीचे छिड़कें। एक उथले बेकिंग पैन में रखें; रद्द करना।
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एक मध्यम सॉस पैन में दानेदार चीनी, कोको पाउडर, आटा, और नमक के 1/2 कप को एक साथ हिलाएं। धीरे-धीरे दूध में हलचल। पकने और मध्यम-उच्च गर्मी पर गाढ़ा और चुलबुली तक हलचल। गर्मी कम करो; 1 मिनट और पकाएं। गर्मी से हटाएँ। अंडे की जर्दी को थोड़ा हरा दें। अंडे की जर्दी में धीरे-धीरे चॉकलेट मिश्रण डालें, लगातार हिलाते रहें।
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एक बड़े मिक्सिंग बाउल में अंडे की सफेदी, वेनिला और टैटार की क्रीम मिलाएं। नरम चोटियों फार्म (टिप्स कर्ल) तक उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो। धीरे-धीरे शेष 1/4 कप दानेदार चीनी जोड़ें, उच्च गति पर धड़कता है जब तक कि कड़ी चोटियों के रूप (स्ट्रेट सीधे खड़े हों)। अंडे के सफेद भाग में चॉकलेट मिश्रण को धीरे से मोड़ें। तैयार व्यंजनों में चम्मच।
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350 ° ओवन में लगभग 25 मिनट या तब तक सेंकना करें जब तक कि केंद्रों के पास डाला गया चाकू साफ न हो जाए। यदि वांछित है, तो पाउडर चीनी के साथ छिड़के। तत्काल सेवा।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 140 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 54 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 74 मिलीग्राम सोडियम, 25 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 21 ग्राम चीनी, 4 ग्राम प्रोटीन।
