विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक छोटे सॉस पैन में कम गर्मी पर चॉकलेट और मक्खन को पिघलाएं। गर्मी से हटाएँ; ठंडा।
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एक मध्यम मिश्रण का कटोरा में आटा, अखरोट या पेकान, और बेकिंग पाउडर को एक साथ हिलाएं; रद्द करना।
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एक बड़े मिश्रण के कटोरे में चॉकलेट मिश्रण और 1-1 / 2 कप चीनी मिलाएं। 3 अंडे और 1 चम्मच वेनिला जोड़ें। हल्के से लकड़ी के चम्मच के साथ मिश्रण को हरा दें जब तक कि संयुक्त न हो जाए। (बेकिंग के दौरान ज़्यादा न करें या भूरा न हो जाए, फिर गिरें और टूटें।) आटे के मिश्रण में हिलाएँ। घी और हल्के से 8x8x2 इंच के बेकिंग पैन में घोल डालें; किनारों तक फैल गया। 40 मिनट तक बेक करें।
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इस बीच, एक छोटे सॉस पैन में टॉपिंग के लिए 3 औंस सेमीसेवेट या बिटवर्ट चॉकलेट को कम गर्मी पर पिघलाएं, कभी-कभी सरगर्मी करें; थोड़ा ठंडा। एक मध्यम मिक्सिंग बाउल में 30 सेकंड के लिए या नरम होने तक मध्यम गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ क्रीम पनीर को हरा दें। पिघला हुआ अर्धवृत्त या बिटवॉच चॉकलेट, 1 अंडा, 1/4 कप चीनी, दूध और 1/2 चम्मच वेनिला मिलाएं। संयुक्त तक हराया।
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ध्यान से गर्म ब्राउनी पर समान रूप से फैला हुआ। लगभग 10 मिनट तक या टॉपिंग सेट होने तक बेक करें। एक वायर रैक पर पैन में कूल। कवर और कम से कम 2 घंटे चिल करें।
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सर्व करने के लिए, त्रिकोण या बार में ब्राउनी काट लें। यदि वांछित है, तो एक छोटे सॉस पैन में 2 औंस सूजी चॉकलेट और छोटा करें; ब्राउनी और प्लेट पर बूंदा बांदी। यदि वांछित है, तो रास्पबेरी के साथ गार्निश करें। कवर और स्टोर करने के लिए सर्द। 16 बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 303 कैलोरी, (9 ग्राम संतृप्त वसा, 80 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 113 मिलीग्राम सोडियम, 34 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 5 ग्राम प्रोटीन।
