विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटी सॉस पैन गर्मी और हलचल दूध, मेपल सिरप, मक्खन, और नमक गर्म होने तक (110 ° F से 115 ° F) और मक्खन लगभग पिघला देता है; रद्द करना। एक बड़े कटोरे में गर्म पानी और खमीर को मिलाएं; 10 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। अंडे और दूध के मिश्रण को खमीर मिश्रण में जोड़ें। पूरे गेहूं के आटे में हिलाओ। जितना हो सके उतने आटे के आटे में हिलाओ।
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आटे को हल्की गुंथी हुई सतह पर गूंथ लें। शेष सभी-प्रयोजन के आटे में पर्याप्त मात्रा में नरम आटा गूंध करने के लिए गूंधें जो चिकनी और लोचदार है (कुल 3 से 5 मिनट)। एक गेंद में आटे का आकार। आटे की ग्रीस सतह के लिए एक बार मुड़कर, हल्के से कटोरे में रखें। कवर करें और गर्म स्थान पर आकार में दोगुना होने तक बढ़ें (लगभग 1 घंटा)। आटा गूंथ लें। हल्के ढंग से फूली हुई सतह पर मुड़ें। आवरण; 10 मिनट के लिए आराम करने दें।
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इस बीच, हल्के से 13x9x2-इंच बेकिंग पैन को चिकना कर लें; रद्द करना। एक छोटे कटोरे में ब्राउन शुगर और दालचीनी मिलाएं। सूखे क्रैनबेरी और पेकान में हिलाओ।
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15x8 इंच के आयत में आटा रोल करें। पेकान मिश्रण के साथ छिड़क, 1 इंच लंबे पक्षों में से एक के साथ अधूरा छोड़कर। लंबे भरे हुए पक्ष से शुरू होकर, आयत को रोल करें। सीवन को सील करने के लिए चुटकी आटा; 15 बराबर टुकड़ों में टुकड़ा। तैयार बेकिंग पैन में, टुकड़ों को काटें, ऊपर की व्यवस्था करें। लगभग दोगुने (लगभग 30 मिनट) तक एक गर्म जगह में ढंक दें और उठने दें।
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ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। 25 से 30 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। 5 मिनट के लिए एक तार रैक पर पैन में ठंडा करें। पैन से रोल निकालें। यदि वांछित है, तो मेपल-ब्राउन शुगर आइसिंग के साथ बूंदा बांदी। गर्म परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 180 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 18 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 180 मिलीग्राम सोडियम, 33 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 5 ग्राम प्रोटीन।मेपल-ब्राउन शुगर आइसिंग
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटे कटोरे में ब्राउन शुगर और गर्म पानी मिलाएं; ब्राउन शुगर को भंग करने के लिए हलचल। पाउडर चीनी और मेपल स्वाद में हिलाओ। सुपाच्य स्थिरता बनाने के लिए पर्याप्त दूध में हिलाओ।
